Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Хлеб

Отзывы к статье
Выпечка хлеба на закваске. Мастер-класс.
Cтраница 2

Вернуться к статье

Показывать сначала старые

Planetgreen (02/05/2017)

Без конвекции. Верх-низ.

JLo (02/05/2017)

Понятно. И еще вопрос по духовке. Нужно с конвекцией печь? Какой режим лучше подходит для выпечки хлеба?

Planetgreen (02/05/2017)

На время расстойки сформированного батона. А потом, когда тесто хорошо поднимется, противень с ним достаете, кастрюлю с водой оставляете, разогреваете духовку до 250 градусов и ставите выпекать. Через 15 минут выпечки воду убрать.

JLo (02/05/2017)

Вы имеете ввиду что без формы кастрюлю на все время выпечки ставить или только вначале как описано у вас в статье?

Planetgreen (02/05/2017)

Рада, что у Вас все получается! У меня максимум 250 градусов. Да, Ваши 275 еще и могут сжечь верхушку у хлеба.
Без формы печь можно, формируя батон. Расстаивать его тогда лучше в слегка прогретой духовке, а чтобы хлеб не сох, ставьте на дно кастрюльку с кипятком.

JLo (02/05/2017)

И можно ли без формы печь?

JLo (02/05/2017)

Красивый хлеб. Моя закваска уже вторую неделю квасится. Спасибо вам большое за масте - класс. Уже едим пироги.
Хочется уточнить поо максимум на вашей духовке. У нас 275 но я боюсь столькотставить из соображений безопасности для электропроводки /

<< < 1 | 2

Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Безопасность]

Правила безопасности на льду: что делать, если провалился и как этого избежать

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

А НГ чудеса продолжают происходить, и дети по прежнему их ждут ( Благотворительное родительское движение Сибмама)CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Объявления

💚 ЭНГРОС - Клубные цены - СТОП КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ 💚 (Коммерческие предложения)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)*НаТаЛи*ПарфюМ СТОП 22*СимаЛенд*СаДоВоД СТОП 24 -стр 601 (Коммерческие предложения)КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ (Коммерческие предложения)Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)! Домашние МЯСО,цыплята,кролики,БРЮККЕ,пельмени,МЁД (ТОМ-2) (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)🔥🔥🔥 USA •UK • ITaLY • next • intrend • Nike (Зарубежные покупки)ТОМ2-🍒GLAMOURная ОБУВЬ и Сумки от Турецких фабрик 👠👟 СОБИРАЕМ (Зарубежные покупки)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Отзывы к статьеВыпечка хлеба на закваске. Мастер-класс.Cтраница 2

Вернуться к статье

Отзывы к статье
Выпечка хлеба на закваске. Мастер-класс.
Cтраница 2