Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кабачковая икра с майонезом

3 кг кабачков
0,5 кг моркови
0,5 кг лука
250 г майонеза
250 г томатной пасты
150 г растительного масла
120 г сахара
2 ст.л. соли
0,5 ч.л. молотого черного перца
2 шт. лаврового листа

Кабачки, лук и морковь прокрутить через мясорубку. Сразу добавить соль и растительное масло. Перемешать и варить 30 минут. Помешивать придется постоянно, иначе пригорит. После закипания огонь нужно уменьшить. По истечении этого времени я перемолола еще раз всю массу погружным блендером, чтобы она стала более мелкой и однородной.

Теперь добавить майонез, томатную пасту (я использовала таджикскую), сахар, перец и лавровый лист. Перемешать и после закипания варить 1,5 часа. Вот теперь нужно вообще практически постоянно помешивать, иначе масса пригорит. Ведь майонезы содержат загустители. А еще при кипении эта икра сильно стреляет, нужно слегка прикрывать крышкой. Готовую икру переложить в стерильные банки и закатать.

27.08.2017,
Варвара Плюшкина,
Искитим

кабачки Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Воспитание]

Выученная беспомощность: что это такое и как с ней бороться

[Поделки]

Нежная пасхальная открытка

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Флешмоб Время путешествий: Вестники весны (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Подскажите, что за растение? - том 2 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Пхукет Сезон 2021-2023 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Отдых в Белоруссии (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Кавалер Кинг Чарльз Спаниель (Собаки и щенки)Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Дачные общества в Шагалово (Чик) (Обсуждаем дачные места - садовые общества)

Форум

Объявления

Продам вещички для девочки (1-4 года) (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))обувь для девочки (Отдам даром)Продам сейф металлический (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Кеды Converse Run Star Hike белые высокие на платформе (Обувь для взрослых (ДО))Пазлы новые, подтяжки дет, деревяшки развивающие, куп гимнаст... (Пункт обмена и проката)Плэйсматы, корзинки для хранения, контейнеры (Отдам даром)обмен детский (Пункт обмена и проката)Цветы и саженцы от Роксоланы (Барнаул ДО. Продажа животных и растений)Одежда на девочку 122-140 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Малышковые вещички (Одежда для малышей до года (до 85 см))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Кабачковая икра с майонезом

Ваш комментарий