Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Луковая икра: необычная заготовка или закуска

Неожиданная и очень вкусная закуска - овощная икра из лука!

В изначальном рецепте луковая икра готовится готовится из 3 кг лука и хранится как заготовка в прохладном месте. Я беру всего треть, "на сейчас поесть". Очень вкусно и просто.

1 кг лука
около 400г моркови
чеснок (по желанию)
около 200 мл разведенной до консистенции густого сока томатной пасты
соль по вкусу
специи по вкусу (мне нравится с лавровым листиком, черным перцем, немного молотой гвоздики)
2 десертных ложки яблочного уксуса

Строгаю на комбайне лук, тру морковку. Порционно обжариваю на сковороде. Обжаренное отправляю в мультиварку, которая стоит в это время на подогреве. Иногда добавляю во время обжаривания несколько долек чеснока.

В кастрюлю добавляю разведенную до консистенции густого сока томатную пасту, солю. Специи по вкусу. В изначальном рецепте еще добавляется сахар (на 3 кг лука 1 ст л), но мне хватает сладости.

Дальше на режиме тушения 60 минут. Минут за 20 до окончания цикла пробиваю блендером, добавляю 2 десертных ложки яблочного уксуса (в изначальном рецепте на 3 кг - 6 ст.л).

Из этих продуктов получилось 2 баночки, 0.75 и 400.

07.10.2022

Jean

Новосибирск

лук, овощи Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Обзор]

12 лучших пляжей Новосибирска и Бердска. Места для купания и самые опасные водоемы

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Цветик-первоцветик (Наш цветник )Стамбул (Istanbul, Константинополь) крупнейший город Турции (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Эпипренум (Epipremnum) (Цветы и домашние растения)Подтверждение актуальности почтового адреса в профиле (Обсуждение сайта и форума)Флешмоб Время путешествий: квадратики (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Баклажаны том 3 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Пицца. Делимся рецептами (Кондитерская, пекарня)Кексы (Кондитерская, пекарня)

Форум

Объявления

КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)🌺 ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл 🌺 (Коммерческие предложения)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ (Зарубежные покупки)*СИМА-ЛЕНД*! *НАТАЛИ*! (Коммерческие предложения)ИСПАНИЯ! ИТАЛИЯ! DIVAS-орг 0%, SEVA. PRIMARK (Зарубежные покупки)НаТаЛи *HappyWear*СимаЛенд *СаДоВоД СТОП 8.06-стр 1149 (Коммерческие предложения)РАСПРОДАЖА очков POlAROID. Очки INVU! Без ТР! (Коммерческие предложения)🌹🌹🌹ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ‼ (Коммерческие предложения)❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО❤️ (Коммерческие предложения)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Луковая икра: необычная заготовка или закуска

Ваш комментарий