Кулинарная книга. Рецепты »
Выпечка »
Булочки
Яблочные булочки
- 2 яблока
- 2 яйца
- 1 ч.л. соли
- 2,5 - 3 ч.л. дрожжей
- 5 ст.л. сахара
- 50 гр растительного масла
- примерно 500-600 гр муки
- молоко для смазки
Яблоки порезать на кусочки, сложить в блендер, добавить туда яйца и все взбить.
Эту массу выложить в чашу. Добавить сольи, дрожжи, сахар, растительное масло и муку. Муку добавлять частями, сначала размешивать ложкой, затем руками. Замесить колобок и поставить в теплое место для поднятия, примерно 2-3 часа. Тесто всходит медленно.
Готовое тесто отщипывать небольшими кусочками, скатывать в шарики и складывать в форму. Накрыть пленкой и поставить в теплое место для расстойки
Затем смазать булочки молоком и поставить выпекать в нагретую духовку.
Печь при 170-190 C примерно 30 минут, до красивого коричневатого цвета. Готовые булочки прямо горячими смазать сладкой водичкой (размешать в стакане 2 ложки сахара с ложкой воды).
Остудить. Булочки вкусны с молоком и кофе.
07.10.2019
Варвара Плюшкина,
Искитим