Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Блюда из яиц
Необычная яичница с замороженным желтком
Яйца необходимо тщательно помыть под проточной водой. Затем убрать в морозильную камеру на три дня (можно и дольше). Через три дня яйца вынуть, дать им разморозиться. У меня яйца размораживались больше двух часов. Затем отделить белок от желтка. Белок поджарить на сковороде, посолить по вкусу. Для жарки белка ровным кругом можно использовать металлическое кольцо, у меня такого нет. Поэтому я делаю кольца из фольги: сложить фольгу в несколько слоев, затем полоску натянуть на горлышке стакана и скрепить между собой концы фольги. Таким образом получается кольцо для жарки из обычной фольги. Нагреваем сковороду, смазываем маслом , ставим кольцо, выливаем белок и жарим до готовности: Желток после разморозки остается в первозданном виде- "колобком". Прожаренный белок выкладываем на листья салата, сверху желток, перчим и подаем. Желток после разморозки получается, нежным, как масло. Его можно намазать на хлебушек и приправить специями, чтобы придать вкуса.
18.07.2018
Не понятно, желток не жарим?
Это точно вкусно и не опасно?
Желток без термообработки не опасен в плане сальмонеллы?
Спасибо за замечательный и необычный рецепт!!! Обязательно попробую приготовить!!!
необычно - это точно
Т.е. желток жарить не надо?
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Cбор того что Вам уже не нужно! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Крым 2023 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Принимаем вещи для помощи одиноким и многодетным мамочкам! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Пхукет Сезон 2021-2023 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Отдых в Белоруссии (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Розы - часть 23 (Наш цветник )Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )
Объявления
Ранец б/у для девочки (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Обувь Для Мальчика кроссовки Nike и сапоги зима (Барнаул ДО Обувь для детей)Гигантский физалис, паслен Санберри, острый перец (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Одежда для беременных размер 40-42-44-46 (Товары для беременных и кормящих (ДО))Одежда на мальчика и девочку 3-7 лет (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Развивающие и мягкие игрушки новые и б/у, книги (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Посуда,товары для дома (Товары для дома и семьи. (ДО))Мужская одежда 46-48-50-52 размера и женская 40-42-44-50 размера (Одежда для взрослых (ДО))Одежда на девочку 5-9 лет 122-128-134-140-146 см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Туфли, сандалии, кеды, полуботинки, ботинки деми и зимние (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))
|