Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда

Жареные баклажаны с медом, мятой и кунжутными семечками

Этот рецепт из Андалусии (Испания), а мед и мята это влияние арабской кухни, ведь мусульмане правили этой территорией на протяжении столетий!

Это скорее десерт чем закуска, напоминает блинчики из кабачков, только нежнее - никто не догадался что это баклажаны.

жареные баклажаны

1 баклажан (500 гр) нарезать кружками толщиной 0.3 мм
4 ст воды
2 1/4 ч л соли
2/3 ст муки
1ч л пекарского порошка
1 ст молока
2 больших яйца, слегка взбить
растительное масло для жарки
1/4 ст меда
3 ст л поджаренных кунжутных семечек
2 ст л нарезанной свежей мяты

Кусочки баклажана поло жить в большую кастрюлю, залить водой с 2 ч л соли. Оставить на 30 минут. Вылить воду, дать воде стечь с баклажана, можно промокнуть кружки баклажана бумажными салфетками.

Перемешать муку, пекарский порошок, 1/4 ч л соли, добавить молоко и яйца. Хорошо перемешать.

Нагреть масло в сковороде. Частями обмакивайте кружки баклажана в кляре и жарьте в горячем масле, примерно по 30 секунд с каждой стороны. Переложите на бумажные салфетки.

Нагрейте мед. Баклажаны переложите на блюдо. Полейте баклажаны медом, посыпьте кунжутными семечками и мятой. Подавать теплыми.

07.11.10
vikany,
New York

баклажаны, мед Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Наташка (22/11/2010)

разрыхлитель для теста

Сергей (Гость) (22/11/2010)

•1ч л пекарского порошка
что это такое за порошок?

Жанна (Гость) (10/11/2010)

Очень пикантный рецепт. Обязательно попробую! Спасибо.

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Занятия для детей]

Школьные раскраски для детей к 1 сентября и Дню знаний — распечатать бесплатно А4

[Рецепты от сибмам]

Яблочное повидло из полукультурки

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Распродажа авиакомпаний 2026 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Китай самостоятельно (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Владивосток (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Морковь и свёкла (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))АБХАЗИЯ Часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Гортензия -3 (Наш цветник )Цветик-первоцветик (Наш цветник )Игра фото-цепочка. Часть 11 (Фотофорум. Все о фото)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Объявления

Баночки для кремов и другой косметики (Хэнд-мэйд (ДО) - Ручная работа. Объявления)💎 Минеральная Косметика🖐🏻 Ручной Работы👌🏻 (Хэнд-мэйд (ДО) - Ручная работа. Объявления)Одежда на девочку и мальчика (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Школьные туфли для девочки, 37 размер (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Туфли для девочки и мальчика, Тотта (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Одежда на девочку и мальчика (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Сирень, малина, бадан, Анабель, Бульденеж и много еще красоты (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Сумки для обуви детские (Барнаул. ДО Товары для детей)Женские вещи 46-48 размер (много всего) (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Вещи на 152-164 мальчику. (Барнаул. ДО Детская одежда )

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Жареные баклажаны с медом, мятой и кунжутными семечками

Ваш комментарий