 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Йогуртовый торт с клубникой Очень хотелось чего-нибудь освежающего, легкого и вкусного. В холодильнике оставалось понемногу творога и сливочного сыра, молоко. Клубнику собрали накануне вечером. За основу взяла вот этот рецепт, оставалось только купить йогурт. Делается такой торт недолго и совсем нехлопотно, а что еще немаловажно – не нужно печь, ведь и так жарко дома.
d формы = 24 см
Все продукты выложить из холодильника на часок, чтобы они стали комнатной температуры. В молоке замочить тем временем желатин. На дно разъемной формы положить целофан и закрыть форму так, чтобы концы пленки остались снаружи формы. Потом удобнее будет вытаскивать торт. Из бумаги для выпечки вырезать полоску/и и проложить ее/их по бокам формы.
Через час взбить вместе йогурт, сливочный сыр и сахар. Молоко подогреть, кипятить не нужно. Обычно нужно нагреть жидкость до 60 градусов, чтобы желатин растворился. Я делаю это в микроволновке, чем больше объём жидкости, тем больше выставляю время. Для гарантированного результата можно прогревать жидкость в несколько приемов. Погрели 15-20 секунд, размешали, если нужно поставили еще. Молоко влить тонкой струйкой в йогуртную смесь, одновременно взбивая. Отлить часть жидкости в другую посуду, добавить какао, творог, взбить блендером. Попробуйте на вкус шоколадную смесь, если нужно добавьте сахар. Вылейте смесь в форму, уберите в морозилку на 15 минут. Йогуртную массу взбить блендером, чтобы образовались пузырьки, вылить на застывший шоколадный слой, убрать в морозилку на 30 минут. 10 г желатина замочить в воде комнатной температуры на 30 минут. Клубнику вымыть, пюрировать блендером в однородную массу, добавить сахар. Высшим кулинарным пилотажем будет, если пюре из клубники еще протереть через сито, чтобы удалить семечки. Желатин с водой прогреть, добавить к клубнике. Опять все взбить блендером. Вылить клубничную массу в форму. Дать торту полностью застыть в холодильнике в течение 2-3 часов. Перед подачей выложить торт на блюдо, порезать на порции теплым ножом, для этого нужно подержать нож немного под горячей водой. 19.06.2015
Сама_Я,
Новосибирск 
 |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Цветик-первоцветик (Наш цветник )А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Гортензия -3 (Наш цветник )Розы - часть 23 (Наш цветник )Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Китай самостоятельно (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Цветы, бутоны и букеты (продолжаем) (Фотофорум. Все о фото)Смаженки (Кулинарный форум)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)
Объявления
ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖---🎁 Распродажа -40% стр 1 🎁 (Зарубежные покупки)✦ SHOPTOP BRANDS. ✦ БРЕНД БАЙЕР СЕРВИС ✦ США ✦ ЕВРОПА ✦ (Зарубежные покупки)❤ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО ❤ (Коммерческие предложения)Ааафигенный шоппинг: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ, ИСПАНИЯ, КОРЕЯ, РФ (Зарубежные покупки)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)🪷🪷🪷 ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🪷🪷🪷 (Коммерческие предложения)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)НаТаЛи *СимаЛенд *СУМКИ S-Style*СаДоВоД СТОП 03.05-стр2023 (Коммерческие предложения)💜 ПАРФЮМЕРИЯ распив. Люкс, ниша, селектив.💜 СТОП 25.04 (Коммерческие предложения)🌹🌹🌹ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ‼ (Коммерческие предложения)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности