Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кабачковая икра с майонезом

Небольшая предыстория :-) Я очень люблю кабачковую икру, много раз порывалась сделать, но рецепты казались трудоемкими: то пережаривать все нужно, то несколько раз перекручивать на мясорубке. Это не для меня, не люблю делать лишние телодвижения! И вот мечта сбылась, нашла в интернете простой и очень вкусный рецепт. (Тем, кто за здоровое и полезное питание, дальше можно не читать. В рецепте есть майонез.

Кабачки - 2 кг (у меня цуккини)
Морковь - 750 г
Лук - 500 г
(Вес очищенных овощей)
Овощи перекручиваем на мясорубке (всего 1 раз), загружаем в 5л кастрюлю, добавляем:
Масло подсолнечное - 180 г
Сахар - 100 г
Уксус 9% - 75 г
Соль - 1 ст. ложка с небольшой горочкой
Черный молотый перец - 5 г

Все это перемешиваем, закрываем крышкой, ставим на огонь, доводим до кипения. Затем огонь убавляем, варим 1-1,5 часа при слабом кипении, периодически помешивая.
Снимаем с огня, измельчаем блендером до гомогенной консистенции (или кому как нравится) :-)
Добавляем :

Томатная паста - 250 г
Майонез - 200 г

Перемешиваем, обязательно закрываем крышкой, варим еще 40-50 минут, помешивая. ОСТОРОЖНО!!! МАССА СТРЕЛЯЕТ!
Перемешать можно только убрав с огня и дав успокоиться.
Горячую икру раскладываем в стерилизованные банки, закатываем, укутываем в шубу до полного остывания. Переворачивать не нужно. Храню в холодильнике. У хозяйки рецепта по поводу хранения ничего не было сказано.
Выход - 3,5 литра. Кто хочет больше, умножайте вес продуктов на два. Мне с большим объемом работать неудобно.
Вот и все, попробуйте приготовить.

кабачки

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Спорт]

Парки Новосибирска, где можно заняться спортом. А также о парковой гимнастике и бесплатных уличных тренировках

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Расскажите мне про Сахалин... (и не только) (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Розы - часть 23 (Наш цветник )Крым 2025 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Владивосток (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Земельные участки многодетным ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Ваш завтрак (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО❤️ (Коммерческие предложения)КП2 - Япония, Корея (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)🌹🌹🌹ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ‼ (Коммерческие предложения)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖--🔥 Акция минус 5️⃣0️⃣ %стр1 🔥 (Зарубежные покупки)НаТаЛи *Happy*СИМА ЛЕНД*СаДоВоД СТОП 27.07-стр 1273 (Коммерческие предложения)НаиЛучшая офисная одежда. Рождество 2026 (Коммерческие предложения)ПРОФ.КОСМЕТИКА для ВОЛОС,ЛИЦА и ТЕЛА от Горожанки (Коммерческие предложения)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ (Зарубежные покупки)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Кабачковая икра с майонезом

Ваш комментарий