Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки
Кабачковая икраВ августе и сентябре у дачников обязательно наступает период, когда они начинают предлагать друг другу и всем знакомым кабачки. Весь месяц огородники ждут-пождут, когда же из крохотных завязей появятся плоды симпатичного размера, и тут - бац! За одну ночь огромные кабачки. Кажется, тут феи тренировались делать кареты из тыкв, рикошетом в кабачки попало. Они и выдурили по пять кг штука. Куда таких красавцев девать? Я делаю умеренно острую и не очень сладкую икру. Можно поискать то сочетание, которое понравится именно вам. В прошлом году, когда я делала впервые этот вариант икры, я перекручивала овощи на мясорубке (самой примитивной, образца прошлого века), это заняло много времени и сил. В этом году я воспользовалась кухонным комбайном. Для приготовления икры понадобится:
Кабачок помыть, измельчить (если семена и шкурка еще мягкие, то можно не убирать их), сладкий перец также измельчить. Цвет икры очень сильно варьируется от цвета перцев и марки томатной пасты. 27.07.17,
Наташка мне салат из овощей вкусный с нерафинированным маслом )
я всегда добавляю в икру масло с запахом семечек, именно атк делала бабушка и только так мне вкусно :)
Lonika мне дали такой рецепт,а у меня не бывает столько помидоров, чтобы уварить их до такого количества пасты.
Ольгушка я не пробовала. У меня есть убеждения,о том, что некоторое количество масла полезно, если его не нагревали до высоких температур. Поэтому не пыталась уменьшить его количество. Попробуйте на меньшем количестве продуктов, посмотрите. Я делала классическую кабачковую икру из запеченных в духовке овощей, в которой масло было только для того, чтобы смазать форму. Храниться отлично в холодильнике 6 месяцев.
скажите, а почему томатная паста, а не помидоры? ведь сейчас уже свои вкусненькие! Томатную пасту нельзя заменить перекрученными помидорами? Или будет не то?
Это зимний вариант, я вот думаю масла если положить чуть чуть храниться ж будет?
Ольгушка сделайте столько,сколько Вам нужно)
Очень много масла
Zar81 мы что то всё меньше едим лука, даже не пойму, почему.
Я в такой рецепт добавляю головку лука, петрушку и сельдерей, ну и варю подольше чтобы погуще было - очень вкусно
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ваш завтрак (Кулинарный форум)
Объявления
Комбинезон Джинсовый на мальчика или девочку (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Рубашка на мальчика белая (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Эльза. Свинка Пеппа. Мешок для игрушек. (Детские товары (ДО) в Новосибирске)НОВЫЕ и в ОТС вещи на девочку 152-157 см (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Женская обувь 40 и 41 размера, кожаная (Обувь для взрослых (ДО))Вещи импортные и обувь на девочку 122-128, 134-140, 146 и 151 см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Детские игрушки, пазлы, настольные игры. Новые и в Отс (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Продам новые и в Отс женские и мужские вещи (Одежда для взрослых (ДО))Много импортных вещей Новых и Бу (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Отдам детское и взрослое (Отдам даром)
|