Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда

Кадича (баклажаны по-корейски)

Кадича – это острый корейский салат, который готовится из тушеных баклажанов, томатов, болгарского перца и чили. Такой салат очень понравится любителям остреньких блюд.

баклажаны
помидоры
лук репчатый
болгарский перец
острый перец
соль
растительное масло
чеснок
соевый соус
чёрный перец
кориандр молотый

У помидора сделать разрез крест-накрест, обдать кипятком и снять кожицу.
Баклажаны нарезать на кружочки, потом их на полосочки. Посыпать солью и отставить, чтобы дали сок.Минут через 20 промываем и отжимаем.
Лук нарезать полукольцами, перец полосочками, помидор кубиками, острый перец мелко.

Разогреваем масло и обжариваем в таком порядке: лук до золотистого цвета, затем добавляем помидор и ещё чуть-чуть обжариваем, затем болгарский и острый перец, ещё жарим пару минут, добавляем баклажаны. Обжариваем 15 минут под крышкой.

Добавляем чеснок, соевый соус, чёрный перец и кориандр. Даём потушиться ещё 5 минут, оставляем настояться. Остужаем и наслаждаемся.

26.07.2025

keepsmiling

Новосибирск

баклажаны, национальный рецепт Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Домашнее хозяйство]

Примитивная химия для уборки в доме. Личный опыт и лайфхаки из отеля

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Розы - часть 23 (Наш цветник )Ах этот праздник Новый год! Как дети его ждут ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Сколько можно прожить с одним мужчиной? (Жизнь семейная)ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Играем в Тайного Деда Мороза (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2026!)Прошу вашей помощи ( Благотворительное родительское движение Сибмама)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Кадича (баклажаны по-корейски)

Ваш комментарий