![]() ![]() Увидели ошибку?
![]() выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются ![]() |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Кексы и маффины
Капкейки с клубникой и кремом из творожного сыра![]() Вкусные капкейки с ароматной начинкой, нежным кремом и мягкой бисквитной основой.
Для теста:
Крем:
Начинка:
Для украшения:
Выпекаем бисквитные кексики. Сахар и яйца на медленном огне на водяной бане взбиваем венчиком постоянно. Как сахар растворился и масса стала однородной, снимаем с огня и взбиваем иксером на высокой скорости 10 минут. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Перемешиваем деревянной лопаткой. Не смазывая бумажные формочки выливаем на 1/2 от объёма бисквитное тесто и выпекаем при 180 С минут 15. Проверяем нажатием руками, не палочкой. Готовый бисквит возвращается на место, если нет - допечь.
Делаем углубление для начинки (воспользовались железной насадкой), наполняем уваренной клубникой (мелкие кубики клубники проварить с сахаром и ложкой алкоголя, лишнюю жидкость слить и еще поварить до густоты). ![]() Для приготовления крема взбить миксером творожный сыр, мягкое масло, ваниль и сахарную пудру. С помощью кондитерского шприца с насадкой сделать кремовую "шапку" на кексиках. Украсить ягодами, посыпками. ![]() 23.06.2022
Земляничка
Московская обл.
|
![]()
Поиск по сайту
![]() Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
![]() ![]() ![]() Актуальные темы форума
![]() Куличи и пасхи - 2025 (Кулинарный форум)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Полезное (Цитатник)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Казахстан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Гортензия -3 (Наш цветник )Мои работы с вышивкой (Хвастушки рукодельниц)Сладкая выпечка (Кондитерская, пекарня)Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))
![]() Объявления
![]() Продам платья, джемперы, пальто (Одежда для взрослых (ДО))Продам детские книги, Лего, рюкзак (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Сервиз кофейный (Товары для дома и семьи. (ДО))Продам на мальчика рост 150-170, отличное состояние (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Одежда - цены Сп. Верхняя + к школе! (Барнаул. ДО Детская одежда )Новая и б/у обувь (Барнаул ДО Обувь для детей)Пристрой! Обновила 10.08 (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Женские классные новые джинсы и платье (Беларусь) (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Новое от июня 2023. Женская одежда (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Новое выпускное платье (белоруссия) (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)
![]() |