Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Катлама с луком

Катлама - это жареные на сковороде узбекские лепешки из пресного теста. С начинкой или без. Катлама, благодаря технологии приготовления, получается слоистой, хрустящей. Ее можно подавать вместо хлеба. Если катлама без анчинки, можно предложить ее к чаю.

Для теста:

400г муки (у меня пополам цельзерновая и высший сорт)
1 ч.л. соли
250 мл теплой воды
2 ст.л. растительного масла

Для начинки:

1,5 головки лука
черный перец
паприка
немного соли
сливочного масла примерно 70г

Замесить тесто, эластичное и нелипкое. Убрать под пленку на 20 минут.

Лук порезать тонкими четвертинками, добавить специи, и перемешать. Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 2 мм, смазать размягченным сливочным маслом, выложить сверху лук.

Свернуть рулетом, и улиткой, и убрать в холодильник под пищевой пленкой на 1 час.

Как пройдет время достать, раскрутить улитку и разделить на 6 частей.

Каждую из частей сплющить пальцами со стороны среза в кружок, и раскатать до диаметра сковородки.

Обжаривать на растительном масле 2-3 минуты с каждой стороны.

24.04.2022

Tati_T

Новосибирск

национальный рецепт Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Чем занять ребенка]

Мега-раскраска "День Победы"

[Рецепты от сибмам]

Грибы с морковью по-корейски

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )живопись (Рукоделие)Мопсы - 9 (Собаки и щенки)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Белоруссия. Признание в любви (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Статичные львы (Фотофорум. Все о фото)Омлетные блинчики с начинкой (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

Фирменные вещички на девочку и мальчика от 4 до 7 лет (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Экко, Кeen, Crocs, Merrell, 31, 32, 33, 34, 35, 36-38 разм (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Ингалятор - Небулайзер Оmron (япония),утюг дорожный, светильник (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Фирменные вещички на девочку 122-170 рост, мальчик 10-13 лет (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Диван-кровать,Торшер Икея, Стенка, Стол письменный с тумбой (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Надувные д/пляжа, Игрушки, Ранцы, Mольберт (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Репетитор по английскому языку. Центральный район. (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Мужская обувь от 40 до 46-47-48р, Женское на 37-40 р (Обувь для взрослых (ДО))Доска настенная для магнитов и маркеров, Пакеты,полки, Химия (Товары для дома и семьи. (ДО))Продам книги *часто добавляю новые!* Михалкова, Рой, Устинова (Товары для дома и семьи. (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Катлама с луком

Ваш комментарий