 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Кексы и маффины
Девонширский мятный кекс Готовится быстро и просто. Кекс получается вкусным, с мятной ноткой и ароматом. Мякоть темная от мёда, мягкая, пушистая, влажная.
Глазурь:
Скажу про мяту сначала. Можно использовать свежую мяту, прямо нарезать небольшой пучок мяты мелко-мелко и положить в тесто. Я ботву не люблю в пироге, поэтому использую несколько капель мятной эссенции или мятный ароматизатор. Можно мятные капли, из аптеки, тоже несколько капель. Их в советское время использовали всегда в пряники. А можно свежую мяту измельчить блендером и выжать сок, добавить его в тесто. Берем две чашки. В них насыпать сахар пополам. В одну добавить сливочное масло комнатной температуры, в другую яйца, мед, ванилин, соль. Взбить в одной и в другой чашке. Яйца взбивать 10 минут в пену.  К яичной смеси добавить масляную, перемешать миксером. Добавить разрыхлитель и половину муки, перемешать миксером.  Налить молоко. Перемешать миксером.  Затем добавить остаток муки, перемешать миксером. Выложить в форму. Любую. У меня круглая 20 см диаметром.  Выпекать в предварительно нагретой до 170-180 С духовке примерно 50-60 минут. Ориентир по своей духовке. Готовность проверить палочкой. У меня кекс потрескался сверху, но это нормально. И он темный получается. Чем темнее мёд, тем темнее кекс.  Пока кекс немного остывает делаем глазурь. Сахарная пудра (можно брать от 100 до 150 гр). Положить пудру в чашку, добавить сгущенку и сначала миксером, потом ложкой вымешать однородную глазурь.  Она густая. Её нужно наносить на очень теплый кекс, иначе она будет плохо размазываться и не будет блестящей. Я немного переждала, кекс почти совсем остыл, поэтому глазурь не очень смотрится. Украсить на свой вкус. Можно вообще не украшать, а оставить одну глазурь.  24.07.2024
Варвара Плюшкина
Искитим 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Цветик-первоцветик (Наш цветник )Тюльпаны (Наш цветник )А что вы сегодня связали? (фотовыставка-16) (Вязание спицами и крючком - схемы, фото, работы)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)пионы-2 (Наш цветник )Небо, что у нас над головами (Фотофорум. Все о фото)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Мои работы с вышивкой (Хвастушки рукодельниц)Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)
Объявления
*СИМА-ЛЕНД*! *НАТАЛИ*! (Коммерческие предложения)Егорьевские растюхи. Сезон 2025 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)Розы, Инструменты, удобрения, луковичные и др. (Коммерческие предложения)🌹🌹🌹ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ‼ (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО❤️ (Коммерческие предложения)💐💐💐🪻🪻🪻ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🪻🪻🪻💐💐💐 (Коммерческие предложения)ИСПАНИЯ! ИТАЛИЯ! DIVAS-орг 0%, SEVA. PRIMARK (Зарубежные покупки)E'L'I'S;AVELON;Fab•retti;VILA’TTE;CALIS'Ta;PlayTo*day и др (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.