 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Кексы и маффины
Девонширский мятный кекс Готовится быстро и просто. Кекс получается вкусным, с мятной ноткой и ароматом. Мякоть темная от мёда, мягкая, пушистая, влажная.
Глазурь:
Скажу про мяту сначала. Можно использовать свежую мяту, прямо нарезать небольшой пучок мяты мелко-мелко и положить в тесто. Я ботву не люблю в пироге, поэтому использую несколько капель мятной эссенции или мятный ароматизатор. Можно мятные капли, из аптеки, тоже несколько капель. Их в советское время использовали всегда в пряники. А можно свежую мяту измельчить блендером и выжать сок, добавить его в тесто. Берем две чашки. В них насыпать сахар пополам. В одну добавить сливочное масло комнатной температуры, в другую яйца, мед, ванилин, соль. Взбить в одной и в другой чашке. Яйца взбивать 10 минут в пену.  К яичной смеси добавить масляную, перемешать миксером. Добавить разрыхлитель и половину муки, перемешать миксером.  Налить молоко. Перемешать миксером.  Затем добавить остаток муки, перемешать миксером. Выложить в форму. Любую. У меня круглая 20 см диаметром.  Выпекать в предварительно нагретой до 170-180 С духовке примерно 50-60 минут. Ориентир по своей духовке. Готовность проверить палочкой. У меня кекс потрескался сверху, но это нормально. И он темный получается. Чем темнее мёд, тем темнее кекс.  Пока кекс немного остывает делаем глазурь. Сахарная пудра (можно брать от 100 до 150 гр). Положить пудру в чашку, добавить сгущенку и сначала миксером, потом ложкой вымешать однородную глазурь.  Она густая. Её нужно наносить на очень теплый кекс, иначе она будет плохо размазываться и не будет блестящей. Я немного переждала, кекс почти совсем остыл, поэтому глазурь не очень смотрится. Украсить на свой вкус. Можно вообще не украшать, а оставить одну глазурь.  24.07.2024
Варвара Плюшкина
Искитим 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Гортензия -3 (Наш цветник )Вяленые помидоры (Заготовки - соленья, варенья, маринады и пр.)Готовим с яблоками - 2025 (Кулинарный форум)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Флешмоб Время путешествий: Жизнь как искусство (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Цветы, бутоны и букеты (продолжаем) (Фотофорум. Все о фото)Базары, рынки, сувениры, витрины (Фотофорум. Все о фото)Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Розы - часть 23 (Наш цветник )CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Объявления
Фирменные вещички на девочку и мальчика от 4 до 7 лет (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Экко, Кeen, Crocs, Merrell, 31, 32, 33, 34, 35, 36-38 разм (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Ингалятор - Небулайзер Оmron (япония), Утюг новый, светильник (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Фирменные вещички на девочку 122-170 рост, мальчик 10-13 лет (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Шкафчики Икея, Диван-кровать, Кресло, Стенка (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Термомозаика, Надувные д/пляжа, Игрушки, Ранцы, Mольберт (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Мужская обувь от 40 до 46-47-48р, Женское на 37-40 р (Обувь для взрослых (ДО))Доска на стену д/магнитов и маркеров, полки, пакеты, Химия (Товары для дома и семьи. (ДО))Расстаюсь с излишками.... (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)распродажа цветочных излишков... (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.