 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Кексы и маффины
Кексики с изюмом Рецепт элементарный. Готовятся быстро и просто. Результат прекрасный: нежные, мягкие кексики. В меру сладкие. У меня давно лежит форма для масенькой выпечки. Наконец я ее обновила. Получились маленькие кексенята буквально на пару укусов. Конечно, можно брать формочки и побольше. Время выпечки только увеличится.
Изюм промыть, залить кипятком минут на 10, слить, подсушить. Муку с разрыхлителем просеять. Мягкое масло или маргарин растереть с сахаром. Часть сахара можно заменить ванильным (у меня закончился, не оказалось). Соли щепоточку маленькую туда для оттенка вкуса. Дальше можно или тщательно вымешивать тесто, или взбивать миксером. Я пользовалась миксером. Это тесто не для маффинов, которое нельзя тщательно вымешивать. Это кексовое тесто, которое как раз любит тщательное вымешивание/взбивание. Итак, дальше я использовала миксер, вводя по одному яйца. В конце всыпала муку с разрыхлителем, размешала (чтобы не пылила) и еще хорошо повзбивала. Изюм обваляла в муке (чтобы он равномерно распределялся в тесте) и положила в готовое тесто. Хорошо размешала. Разложила тесто по формочкам на 2/3 объема. И поставила в духовку, разогретую до 200 С. Малютки пеклись 12 минут. Надо ориентироваться на свою духовку. Проверили лучинкой: выходит сухая - готово! Эти кексики получаются неяркого слегка золотистого колера. Тесто у меня осталось. Выпекла в маффиновых формочках кексики покрупнее. Минут 16 пеклись. Хранить кексики лучше в закрытой посуде.  Чтобы показать размер, положила кексик рядом с чайной ложкой.  30.06.2019
Мираж,
Новосибирск 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Архитектура религий мира (Фотофорум. Все о фото)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Дорога, дорога, ты знаешь так много .... (Фотофорум. Все о фото)Стрит - фотография (Фотофорум. Все о фото)Осень настала... Снова осень закружила карусель мелодий (Фотофорум. Все о фото)Ах, как вкусно! (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)💚 ЭНГРОС - Клубные цены - СТОП КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ 💚 (Коммерческие предложения)#НАТАЛИ ЛИНЗЫ СТОП HAPPYWEAR 0% КОЛГОТКИ САДОВОД СТОП (Коммерческие предложения)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)☕️ЧАЙКОФФ🍵 - кофе,чай,чайные плюшки,травы,специи (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)! ! ! СырнаЯ Лавка!!! 🐮 МногО Сыра!!!! (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)SH🌸PN🌸NST🌸P Доставка в РФ-США 15$,ГЕРМАНИЯ 8€, АНГЛИЯ 8£ (Зарубежные покупки)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)П*И*Н*И*О*Л*О натур ОБУВЬ+COLABEAR+MIRRA косметик+пухи CO*NSO! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ (Коммерческие предложения)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.