Кулинарная книга. Рецепты »
Десерты
Молочный кисель с пряностями
- молоко 500 мл
- 3 столовые ложки кукурузного или картофельного крахмала
- Стручок ванили (можно взять ванильный сахар)
- 3 столовые ложки сахара
- 2 лавровых листа
- 2 щепотки кардамона
- персики консервированные
- брусника
- тертый шоколад
Развести крахмал в небольшом количестве молока (взять из данного количества). Оставшееся молоко поставить на огонь, добавить лавровый лист, кардамон, содержимое стручка ванили и сам стручок, сахар. Все поварить минут 5.
Размешать разведенный крахмал и, помешивая, добавить в молоко. Закипит - и убрать с огня. Разлить по креманкам.
Можно посыпать сахарной пудрой, чтобы не образовывалась пленка.
Остудить, посыпать тертым шоколадом, выложить любые фрукты и подавать.
19.12.16,
Gerbera_Z,
Новосибирск