 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники
Кята (гата). Песочное печенье со штрейзелем Мнения на счет этого печенья разделились, я решила поизучать вопрос. Пересмотрела кучу видео с рецептами, смотрела только видео армянских и других кавказских женщин, короче, первоисточники. Вывод: кята (или гата) бывает двух видов - песочная и дрожжевая. Я выбрала песочную. Еще различие что добавлять в тесто, сметану, кефир, сметана + кефир, йогурт натуральный, маца. Остановила выбор на сметане.
Тесто:
Штрейзель:
Тесто. Муку высыпать горкой, добавить сахар, разрыхлитель и соль. Масло комнатной температуры. Сделать руками крошку. В углубление в центре выложить сметану и яйцо. Если 2-й категории то два. Замесить тесто. Муку немного можно подпыливать.    Положить тесто в пакет и в холодильник минут на сорок. Штрейзель. Все продукты смешать в чашке в крошку. Качество крошки зависит от качества масла. Если чего то из ингредиентов мало - нужно добавить.
  Достать тесто, немного обмять с мукой. Разрезать на 4 части. Каждую часть по очереди раскатать в тонкий пласт 2-3 мм, засыпать крошкой, прикатать скалкой слегка и свернуть рулетом. Смазать яйцом и нарезать.    Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180 C около 35 минут. Ориентир на свою духовку.
  Полностью остудить. 14.01.2020
Варвара Плюшкина, Искитим 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))помогите с выбором клички для кота (Кошки и котята)Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Список недобросовестных фирм в сфере ремонта и интерьера (Ремонт и интерьер)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))
Объявления
Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)КП2 - Япония, Корея (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ (Коммерческие предложения)Егорьевские растюхи. Сезон 2026 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)🌹🌹🌹ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ‼ (Коммерческие предложения)Розы, Инструменты, удобрения, луковичные и др. (Коммерческие предложения)НаиЛучшая офисная одежда. Лето 2026 (Коммерческие предложения)НГ26 Греческие продукты СБОР/БЕЛЕВСКИЕ сладости/КОФЕ /ЧАЙ (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО❤️ (Коммерческие предложения)💎Парфюмерия. Распив. Оригинал💎 (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.