 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники
Кята (гата). Песочное печенье со штрейзелем Мнения на счет этого печенья разделились, я решила поизучать вопрос. Пересмотрела кучу видео с рецептами, смотрела только видео армянских и других кавказских женщин, короче, первоисточники. Вывод: кята (или гата) бывает двух видов - песочная и дрожжевая. Я выбрала песочную. Еще различие что добавлять в тесто, сметану, кефир, сметана + кефир, йогурт натуральный, маца. Остановила выбор на сметане.
Тесто:
Штрейзель:
Тесто. Муку высыпать горкой, добавить сахар, разрыхлитель и соль. Масло комнатной температуры. Сделать руками крошку. В углубление в центре выложить сметану и яйцо. Если 2-й категории то два. Замесить тесто. Муку немного можно подпыливать.    Положить тесто в пакет и в холодильник минут на сорок. Штрейзель. Все продукты смешать в чашке в крошку. Качество крошки зависит от качества масла. Если чего то из ингредиентов мало - нужно добавить.
  Достать тесто, немного обмять с мукой. Разрезать на 4 части. Каждую часть по очереди раскатать в тонкий пласт 2-3 мм, засыпать крошкой, прикатать скалкой слегка и свернуть рулетом. Смазать яйцом и нарезать.    Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180 C около 35 минут. Ориентир на свою духовку.
  Полностью остудить. 14.01.2020
Варвара Плюшкина, Искитим 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Стамбул (Istanbul, Константинополь) крупнейший город Турции (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Крым 2025 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Цветик-первоцветик (Наш цветник )Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Игра фото-цепочка. Часть 11 (Фотофорум. Все о фото)Флоксы - фото и отзывы (Наш цветник )Гортензия -3 (Наш цветник )Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Цветы, бутоны и букеты (продолжаем) (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
туфли новые и бу 37-38 р. (Обувь для взрослых (ДО))Продам сапоги для девочки (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Продам туфли Баден р.38 (Обувь для взрослых (ДО))Продам одежду д/д (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Ботинки демисезонные и кроссовки O`shade (Барнаул. ДО Обувь для взрослых )Женские вещи, сумка, (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Новые Детские Книги (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Масло для губ Physicians Formula Pink Diamond -новое (Товары для дома и семьи. (ДО))Ремонт и настройка компьютеров и ноутбуков (Работа и услуги (ДО))Системные блоки. (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности