Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники
Кокосовое печенье. Три вариантаЯ решила испытать три рецепта кокосового печенья. Кстати, рецепт 2 и 3 подходят для новогодней выпечки.
Печенье кокосовое Бельгийское
Первый рецепт без масла и разрыхлителя. Печенье получилось суховатое и твердоватое. По рецепту выпекается 40 минут при 180 C, у меня пеклось 20 минут, этого хватило. Я вот думаю, если оно полежит, может станет помягче, ведь на вкус оно вполне себе вкусное. Белки взбить в крепкую пену, желтки взбить с сахаром в пышную массу. К белкам прибавить желтки, высыпать муку и часть стружки, перемешать ложкой, затем остальную стружку высыпать частями, каждый раз аккуратно собирая тесто в шар. Тесто получается мягкое, печеньки хорошо лепятся. Слепить печеньки в произвольной форме. Я сделала кругляши и немного сплющила их. Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180 20 минут, но ориентироваться на свою духовку. Кокосовое печенье
Взбить в чашке мягкое масло с сахаром. Добавить по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая. Всыпать муку и стружку, можно сразу всю. Я еще добавила 1/4 ч.л. разрыхлителя. Перемешать аккуратно ложкой, а затем руками. Собрать тесто в шар. Тесто получается мягкое, приятное. Слепить печеньки любой формы. Я сделала не большие лепешечки, делать быстро и легко, да и пропекаются они более равномерно, чем пирамидки. Выпекать в предварительно нагретой духовке примерно 20 минут при 180 С. Готовое печенье остудить и посыпать сахарной пудрой. Печенье на удивление получилось вкусное. Правда мне сахара многовато показалось во вкусе. Мягкое кокосовое печенье БельгийскоеНазвание такое же как и первое, но куда вкуснее. В рецепте идет мёд, когда пеклось, сильно пахло мёдом, думала - ерунда получится. А оказалось, когда остыло, вкуса и запаха мёда не стало, печенье получилось ароматное и вкусное.
Масло взбить с сахаром в пышную массу. Добавить мёд, если он густой, то растопить в микроволновке . Затем добавить по одному яйца, каждый раз взбивая. Всыпать муку и стружку, я еще добавила 1/4 ч.л. ложки разрыхлителя, все перемешать ложкой, а затем руками. Собрать тесто в шар. Тесто получается мягкое, я даже ложку муки добавила. И когда лепила тесто немного прилипает к пальцам. Вылепить печеньки произвольной формы. Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180 С примерно 20 минут.
14.11.2017
Варвара Плюшкина, Искитим
Спасибо.
Даже не знаю сколько. Мы его за неделю съели. Но первое так и не стало мягким. Сгрызли так, ну и в чай макали.
Какая вкуснятина! Варвара, вы, как всегда, восхищаете!
А сколько может хранится такое печенье? |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Эустома (Наш цветник )Шопперы из старых джинсов (Хвастушки рукодельниц)Мой пэчворк (Хвастушки рукодельниц)Отдых в Белокурихе - 2 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)
Объявления
Отдам разное (Отдам даром)Фирменные вещи для девочки (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)!!! Уроки игры на фортепиано, синтезаторе. Сольфеджио. (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Общая тема - детская ортопедическая обувь (Барнаул ДО Обувь для детей)Спортивная детская одежда и обувь (Барнаул. ДО Детская одежда )Куплю книгу! (Барнаул. Букинист - ДО Книги и журналы)Книговорот на Сибмаме в Барнауле (Барнаул. Букинист - ДО Книги и журналы)Закажу фанерную коробку (Барнаул. ДО Работа и услуги)Спортивная одежда - мужская и женская (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Цветы многолетние. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)
|