Кулинарная книга. Рецепты »
Напитки
Витаминный коктейль "Зелёнка"
Для коктеля берётся любая зелень: крапива, одуванчик, сныть, лист малины, смородины, мокрица и др. Если делать из крапивы, то вместе с ней лучше добавлять ещё и листья малины. Зелень хорошо промыть. Кравипу перед тем, как перемолоть, обязательно ошпарить кипятком. Если смущает горечь листьев одуванчика, предварительно их можно вымочить в соленой воде и ополоснуть.
На одну порцию коктейля берётся один пучок зелени, 1 ч. л. лимонного сока, 1-2 ч. л. мёда. Зелень с небольшим количеством воды пробивается блендером. Доливается 1 стакан воды, смесь процеживается. В коктейль добавляется лимонный сок и мёд.
Зимой такой коктейль можно готовить из замороженной зелени.
Новосибирск