Кулинарная книга. Рецепты »
Десерты »
Домашние конфеты
Конфеты "Подарочные на палочке"
-
карамель барбарис- 150 грамм
-
сухие лепестки роз (необработанные бутоны из чайного магазина)- щепотка
-
деревянные палочки (шпажки, зубочистки)- 30 шт.
-
трафарет сердечко и елочка
Измельчить блендером карамель в крошку.
Бутоны или листья измельчить в ступке или толкушкой.
Смешать вместе крошки карамели с измельченными цветами.
На противень выложить бумагу для выпечки.
Затем кладем палочку, трафарет, насыпаем карамель, ровняем края, только потом убираем аккуратно трафарет.
Ставим в предварительно разогретую духовку до 180С и следим, как только карамель расплавилась вынимаем. Конфеты аккуратно снимаем с бумаги.
Трафарет делаем из картона, нарисовав нужную фигуру и вырезав ее внутри.
Бумагу для выпечки лучше использовать с силиконовым покрытием, от простой очень плохо отлипают конфеты..
Я сделала конфеты в виде сердечек, елочек и без трафарета- просто кружочки, насыпав ложкой и разровняв.
Для подарка такие конфеты можно упаковать в прозрачную бумагу и завязать ленточкой.
Пошагово:
16.03.2014
Новосибирск