Кулинарная книга. Рецепты »
Десерты »
Домашние конфеты
Творожно-желейные конфеты
- творог - 100 г (у меня домашний, свежеприготовленный, жирность 11%)
- молоко - 150 мл
- желатин быстрорастворимый - 10 г
- конфитюр экстра инжир - 70 г (2 ст.л.)
Для этих конфет можно использовать любой густой джем, можно добавлять орехи или сухофрукты, можно форму предварительно промазать шоколадом. А можно и просто так, они всё равно вкусные . Кому-то может не хватить сахара, тогда добавьте сахарной пудры. У меня джем достаточно сладкий, мне сладости хватает. Это творожный продукт, поэтому хранить просто в холодильнике не больше 3-х дней. Я храню в морозильнике, просто на день достаю заранее несколько штук.
Если кому надо, БЖУК на 100 г : 6,5/4/13,1/114,2
Масса одной конфетки примерно 6 г
В чашке смешать блендером творог и конфитюр. Желатин залить молоком, помешивая, довести до температуры 60 градусов, снять с огня. Дать слегка остыть. Затем постепенно влить в творог, размешивая блендером
Формочки сполоснуть водой и разлить массу. Диаметр ячеек у меня 2,5-3 см.
Вот это выход из этого количества продуктов.
Поставить в холодильник застывать. Как застынут - переставить в морозильник на пару часов. Затем вытащить конфеты из форм и подавать.
Излишки сложить в контейнер и вернуть в морозильник.
14.02.2020
ИРРА,
Новосибирск
Спасибо!! Сделала конфеты, застывают.Творог В.Ирмень, но думаю все равно вкусно будет.