Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники

Коржики молочные на закваске

Очень мягкие и вкусные коржики. Муж сказал: коржики из детства! Отличный вариант для утилизации остатков закваски!

60 гр остатков закваски (у меня ржаная)
1 ч.л. соды
60 гр молоко
100 гр масла сливочного комнатной температуры
180 гр сахара
1 ст.л. мёда
2 яйца С1
щепотка соли
кориандр, имбирь, корица по 1/3 ч.л. примерно
380-400 гр муки пшеничной в/с

Растереть масло с сахаром. В закваску добавить соду, молоко, яйца, соль и специи. Смешать эти две массы. Добавляя постепенно муку, замесить тесто. Оно будет немного липковато. Не забивайте мукой! Убрать в холодильник минут на 20 (я делала на ночь, а утром пекла коржики). Раскатываем тесто толщиной 0,7-1 см, вырезаем формочкой. Сверху можно смазать яйцом, но я не смазывала. Выпекать при температуре 180 С около 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. После выпечки можно посыпать пудрой.

Если у вас нет закваски, то вместо нее можно взять 30г муки и 30г молока.
Открываю секреты. Чтобы коржики удались, надо соблюсти такие правила: не забивать тесто мукой, не катать тонко, не пересушить в духовке.

22.11.2021

Натусиk

Новосибирск

печенье Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Заготовки]

Сушим летние травы и ягоды для напитков и чаёв

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Цветик-первоцветик (Наш цветник )Арбузы и дыни-2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Во саду (не в огороде!) девушка гуляла... (Сады Сибири - авторские темы)АБХАЗИЯ Часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Флешмоб Время путешествий: Детские развлечения (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Розы - часть 23 (Наш цветник )Дорога, дорога, ты знаешь так много .... (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖--🔥 Акция минус 5️⃣0️⃣ %стр1 🔥 (Зарубежные покупки)❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО❤️ (Коммерческие предложения)Егорьевские растюхи. Сезон 2025 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)💎Парфюмерия. Распив. Оригинал💎 (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ТОМ2-🍒GLAMOURная ОБУВЬ и Сумки от Турецких фабрик 👠👟 СОБИРАЕМ (Зарубежные покупки)Профессиональная косметология ~ (Коммерческие предложения)CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)Время пить ВКУСНый ЧАЙ и КОФЕ! (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Коржики молочные на закваске

Ваш комментарий