Кулинарная книга. Рецепты »
Горячее: мясо и птица »
Блюда из птицы
Куриные котлеты под шубой из цветной капусты
- фарш из куриной грудки
- лук
- гречка отваренная
- яйцо
- цветная капуста замороженная
- сыр
Приготовила фарш из куриной грудки, лука, гречки и яйца. Сделала котлеты. В пароварку положила кружки из пергамента для выпечки Фрекен Бок (это очень хороший пергамент, от него отлипает любая выпечка). На них выложила котлеты. По-хорошему надо какую-то порционную посуду, чтобы в ней готовить и в ней же подавать, но у меня пока ничего подобного нет.
Цветную капусту нужно разобрать на кочанчики небольшого размера и вотнуть их в котлетки максимально близко друг к другу. Размораживать и отваривать ее не надо. Она вполне успеет приготовиться.
Готовились эти котлеты в пароварке 30 минут от момента закипания воды. Котлетки получились очень нежные и ароматные, пропитались капустным соком. Попробуйте приготовить это очень вкусное блюдо.
21.04.2017,
ИРРА,
Новосибирск