 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Кексы и маффины
Румынская коврижка с пряностями
 Эта коврижка простая, но очень вкусная. Она еще и с пряностями, похожа на обрядовую рождественскую выпечку. По вкусу напоминает мягкий ароматный пряничек.
Глазурь:
Сначала размолоть в ступке специи - гвоздику и кориандр в пыль, прибавить к ним корицу. Отвешать все продукты. Какао положить в блюдце и к нему добавить разрыхлитель. В чашку положить сахар, мёд, налить горячую воду (градусов 80), размешать до растворения сахара и мёда. Всыпать специи, перемешать. К этому времени жидкость немного остынет, добавить растительное масло, перемешать. Затем высыпать какао с разрыхлителем, перемешать. Теперь добавить муку частями. Это перемешать миксером. Мне не хватило 300 гр муки, я добавила еще пару ложек. Тесто должно быть как густая сметана. Всыпать пропареный изюм (предварительно промакнуть салфеткой), и дробленые орехи, перемешать ложкой. Мне орехи больше нравится посыпать сверху, они тогда хрустящие и не отсыревают пока пекутся, как внутри теста. Я взяла стеклянную форму, смазала маслом. Можно взять любую форму, круглую, квадратную, резную, можно застелить бумагой. Я подавать буду прямо в этой форме. Выложила тесто в форму, разровняла, посыпала жареным арахисом. Поставить выпекать в предварительно нагретую духовку при 170-180 градусов примерно 40 минут. Ориентир на свою духовку. Моя атомная, вначале я пекла на 160 градусах, а на оставшиеся 20 минут сделала 170 градусов. Проверить палочкой. И если надавить пальцем слегка на середину, она должна быть упругой, а не слишком мягкой - это значит готово. Готовую коврижку остудить. Остывшую коврижку можно разрезать вдоль пополам и прослоить яблочным повидлом. Можно оставить так просто. Сделать глазурь. В ковшик положить масло, какао, горячую воду, сахарную пудру. Все это прогреть на небольшом огне до кипения и растворения всех продуктов. Покрыть коврижку этой глазурью.
19.03.2019 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Цветик-первоцветик (Наш цветник )Грузия (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Персидские и экзотические кошки-3 (Кошки и котята)Природа на фотографиях часть 2 (Фотофорум. Все о фото)Невыводимые пятна на белой стеклокерамике (внутренние) (Кухонная утварь - посуда и техника)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Продам костюм феи (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Продам вещи на мальчика 10-11лет, бу (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)отдам (Отдам даром)Большой обмен. Добавила 30.07.25 (Пункт обмена и проката)Одежда для девочки р.128 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Продам одежду для девочки (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Продам растения г. Бердск (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Для девочек девушек одежда г. Бердск обновлено 29.07.25 (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Женская одежда г. Бердск xs,s,40,42,44,46 размеры (Одежда для взрослых (ДО))Столик - поднос Икеа. Новая зеркальная плитка Ikea! (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.