 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Кексы и маффины
Румынская коврижка с пряностями
 Эта коврижка простая, но очень вкусная. Она еще и с пряностями, похожа на обрядовую рождественскую выпечку. По вкусу напоминает мягкий ароматный пряничек.
Глазурь:
Сначала размолоть в ступке специи - гвоздику и кориандр в пыль, прибавить к ним корицу. Отвешать все продукты. Какао положить в блюдце и к нему добавить разрыхлитель. В чашку положить сахар, мёд, налить горячую воду (градусов 80), размешать до растворения сахара и мёда. Всыпать специи, перемешать. К этому времени жидкость немного остынет, добавить растительное масло, перемешать. Затем высыпать какао с разрыхлителем, перемешать. Теперь добавить муку частями. Это перемешать миксером. Мне не хватило 300 гр муки, я добавила еще пару ложек. Тесто должно быть как густая сметана. Всыпать пропареный изюм (предварительно промакнуть салфеткой), и дробленые орехи, перемешать ложкой. Мне орехи больше нравится посыпать сверху, они тогда хрустящие и не отсыревают пока пекутся, как внутри теста. Я взяла стеклянную форму, смазала маслом. Можно взять любую форму, круглую, квадратную, резную, можно застелить бумагой. Я подавать буду прямо в этой форме. Выложила тесто в форму, разровняла, посыпала жареным арахисом. Поставить выпекать в предварительно нагретую духовку при 170-180 градусов примерно 40 минут. Ориентир на свою духовку. Моя атомная, вначале я пекла на 160 градусах, а на оставшиеся 20 минут сделала 170 градусов. Проверить палочкой. И если надавить пальцем слегка на середину, она должна быть упругой, а не слишком мягкой - это значит готово. Готовую коврижку остудить. Остывшую коврижку можно разрезать вдоль пополам и прослоить яблочным повидлом. Можно оставить так просто. Сделать глазурь. В ковшик положить масло, какао, горячую воду, сахарную пудру. Все это прогреть на небольшом огне до кипения и растворения всех продуктов. Покрыть коврижку этой глазурью.
19.03.2019 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Лето припасиха, а зима прибериха ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Гортензия -3 (Наш цветник )Готовим с яблоками - 2025 (Кулинарный форум)Мои спасенные кошки (Помощь животным)Китай. о.Хайнань (Hainan). Часть 3 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)У кого какой бассейн на даче? ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)
Объявления
комнатные растения . (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Ремонт стиральных машин, электроплит, духовых шкафов. Выезд (Работа и услуги (ДО))Репетитор математики (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))б/у и новая женская обувь. обновлено 02.04.2025 (Барнаул. ДО Обувь для взрослых )жен.одежда новая и б/у на р-р 42-50. Обновлено 02.04.2025 (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)новая и б/у одежда для девочки. Обновлено 02.04.2025 (Барнаул. ДО Детская одежда )Свечи, подсвечники, аромасаше (Барнаул. ДО Работа и услуги)Интерактивные и развивающие игрушки и игры (Барнаул. ДО Товары для детей)Слипоны Dkny женские (Барнаул. ДО Обувь для взрослых )Обувь для девочки и мальчика (Барнаул ДО Обувь для детей)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.