Кулинарная книга. Рецепты »
Выпечка »
Кексы и маффины
Коврижка тыквенно-медовая
- тыква печёная - 160 г
- яйцо - 1 шт. (60 г)
- масло подсолнечное - 2 ст.л.
- мед - 40 г
- изюм - 40 г
- сок лимонный/апельсиновый - 4 ст.л.
- мука - 100 г
- разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
- сода - 1/2 ч.л. без горки
- варенье ранетко-сливовое
- сахарная пудра
В одной миске смешала пюре тыквенное, яйцо, масло, мед, сок и изюм. В другой - просеянная мука. Постепенно всыпала муку (первые порции муки перемешала с разрыхлителем и содой) до замеса густого теста (примерно как на оладьи). Выложила тесто в форму. Выпекала в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 25 минут.
Дала остыть, разрезала пополам, на одну половину выложила варенье, прикрыла другой половиной. Посыпала сверху сахарной пудрой. И подала к столу.
19.03.2019
ИРРА,
Новосибирск