Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Горячее: мясо и птица  »  Блюда из птицы

Крылышки во фритюре
 

Крылышки во фритюре
 
  • крылышки куриные
  • соевый соус
  • устричный соус
  • перец чили
  • черный молотый перец
  • кориандр молотый
  • щепотка сахара
  • растительное рафинированное масло для фритюра
 
Панировка:
  • мука
  • паприка
  • белый перец
  • соль
 
Соус 1:
  • 5 столовых ложек сметаны
  • 1 столовая ложка майонеза
  • 50 гр голубого сыра (размять)
  • белый перец

Соус 2:
  • 4 столовых ложки кетчупа без добавок
  • 2 столовые ложки Santa Maria American BBQ
  • 2 столовые ложки соуса Jack Daniel's
  • 1 капля соуса Blair's Ultra Death, или любой другой способ сделать соус острым
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • петрушка
 
Всё-таки совсем "как в KFC" не удаётся, но и так неплохо. Крылышки мариновал несколько часов в соевом и устричном соусе с добавлением перца чили, чёрного перца, кориандра, щепотки сахара. Панировка из муки с паприкой, белым перцем и солью. Обжаривал во фритюре около 10 минут, закладка при 180 градусах.
 
 
08.05.2020
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама