Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Праздники  »  Пасха  »  Пасхальная кулинария

Кулич на желтках в мультиварке

 
Кулич на желтках в мультиварке
 
  • Мука 550 г, 
  • молоко 250 мл, 
  • желтки 4 шт., 
  • сливочное масло 125 г, 
  • сахар 150 г,
  • соль 0,5 ч.л., 
  • дрожжи сухие 3,5 ч.л., 
  • коньяк,водка 0,5 ст.л., 
  • ванилин, 
  • изюм. 
В чашку всыпать часть муки, добавить дрожжи, перемешать. В другой чашке растереть желтки с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, теплое молоко, соль, ванилин, коньяк. Все перемешать. Соединить сухие ингредиенты с жидкими. Замесить тесто. При вымешивании добавлять оставшуюся муку небольшими порциями (муки у меня ушло меньше). Тесто должно слегка липнуть к рукам. Чашку с тестом прикрываем полотенцем и ставим в теплое место для подъема часа на 2-2,5.
 
Подошедшее тесто слегка обмять, добавить изюм и вмешать в тесто. Выложить тесто в чашу мультиварки и дать подойти уже в мультиварке (периодически включала подогрев минут на 5). Когда тесто увеличится в объеме примерно в 2 раза, включаем режим выпечка. В мульте "Панасоник" у меня получилось 65+30 минут. 
 
Готовый кулич осторожно перевернуть из чаши с помощью полотенца и смазать глазурью. 
Для глазури 2 белка +100 гсахара взбивать до густоты. 
 
 
28.03.2015
ЕленаВит,
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама