 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Пельмени, вареники, манты и компания
Кундюмы с пшенкой и грибами Блюдо трудозатратное, но иногда можно заморочиться. Начинка очень вкусная получилась. Я так иногда гречку готовлю, но пшенка мне больше понравилась. Хотя раньше я из нее только сладкую молочную кашу варила. Тесто:
Начинка:
Сделала отвар грибной. Небольшую горсточку сушеных белых грибов замочила, через час сварила в подсоленой воде до мягкости. Грибы достала шумовкой. Для начинки пшено промыть горячей водой несколько раз, до чистой воды. Сварить до готовности в подсоленой воде, откинуть на сито. Луковицу средних размеров мелко порезать, обжарить на растительном масле до прозрачности. Шампиньоны мелко порезать, добавить к луку, жарить на среднем огне до готовности, посолить. К готовым луку и шампиньонам добавить пшено, грибы из отвара, перемешать.  Сделала тесто, раскатала достаточно тонко, разрезала на квадраты, налепила "ушек", получилось 30 шт. Лучше катать порционные кружки и сразу залеплять: тесто быстро подсыхает и последние уже плохо слеплялись. Выложила на противень.    Поставила в разогретую до 180 С духовку на 15 минут. Достала, переложила в форму, залила отваром и еще на 15 минут. Фольгой не закрывала, а зря: проваренная часть мне больше понравилась. И залитые отваром мне больше понравились.
   13.11.2024
WD_w
Новосибирск 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))А что вы сегодня связали? (фотовыставка-16) (Вязание спицами и крючком - схемы, фото, работы)Блины и блинчики - 2025 (Кулинарный форум)Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Египет. Часть 7 2022 год (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Объявления
Меха и Кожа! Обновила пристрой! Заходите!! (Коммерческие предложения)💋💋 КОСМЕТИКА разные бренды Корея, Обертывание /МНОГО В НАЛИЧИИ (Коммерческие предложения)НаиЛучшая офисная одежда. Осень 2025 1 часть (Коммерческие предложения)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)🌺🌺🌺ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🌺🌺🌺 (Коммерческие предложения)Дачная. Все для сада и огорода. Семена в наличии 1 Пост (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)💛 💚 💛 💚 💛 ___ ЭНГРОС - Клубные цены ___ 💚 💛 💚 💛 ㈏ (Коммерческие предложения)Женская одежда из НСК*Valentina,DStrend,LT,Charutti,Nikol (Коммерческие предложения)💜ВСЯ КОРЕЙСКАЯ косметика - лучшие бренды по адекватным ценам (Коммерческие предложения)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.