Кулинарная книга. Рецепты »
Горячее: мясо и птица »
Блюда из птицы
Куриные грудки с лимоном и сыром
Одно из любимых блюд - куриные грудки, проложенные лимоном и сыром (как гармошка). Сверху сеточка майонеза, куркума, перчик.
Положить в смазанную маслом форму и запечь, к концу готовки, когда грудка начинает прилипать, наливаю в лист стакан смеси - яблочный сок, разбавленный водой 50*50, немножко подсаливаю.
Грудки томятся в этом бульоне и доготавливаются. Надо следить, чтобы не пересохли. Можно поливать грудки жидкостью с противня.
До этого рецепта я вообще не ела грудки, а потом поняла (как говорят в рекламе), что я просто не умела их готовить.
Кусочки сыра произвольные, т.к. он всё равно плавится. На срезе, вроде, видно, как выглядят слои.
Получается нереально нежное, сочное и вкусное мяско! Я делаю ещё вместо лимона помидорные пластики.
11.12.2015
Гоксель,
Новосибирск
Спасибо за мастер-класс,фотографии,всё гениальное просто!
Рецепт возьму на заметку.
Удачи,вкусных идей ,новогоднего настроения!