Кулинарная книга. Рецепты »
Горячее: мясо и птица »
Блюда из птицы
Куриная печень с яблоком и помидором
- 500 гр куриной печени
- 1 большое яблоко
- 1 большой помидор
- 1 луковица
- 200 мл куриного бульона
- паприка, черный перец, кориандр, соль
Яблоко очистить от кожуры, порезать на кубики. 2. Помидор залить горячей водой, подержать минуту, снять кожу и порезать на кубики.
Луковицу мелко нарезать, обжарить на раст.масле до прозрачности. Добавить яблоко, обжарить. Добавить помидор, потушить на медленном огне 10 мин. Отложить в отдельную посуду.
Печень порезать на 4 кусочка, обжарить на раст. масле. Добавить овощи, специи, соль и влить бульон. Тушить мин 10 на среднем огне.
11.06.2018
Сама_Я,
Новосибирск