Кулинарная книга. Рецепты »
Десерты
Смородиновый курд
- черной смородины 300 г
- яйца 3 шт
- сливочного масла 1/2 столовой ложки
- сахар 4 столовые ложки
- корица 1/4 чайной ложки
- кардамон 1/4 чайной ложки
- молотой гвоздики 1/4 чайной ложки
Все ингредиенты соединить, пробить блендером. Поставить на водяную баню, помешивая варить до загустения.
Получается очень вкусно! Этот курд можно так есть, можно подать его с блинами, печеньем, заполнить им профитроли или промазать им коржи торта. Я храню готовый курд в холодильнике не болнн трнех дней. Опыта заморозки готового курда нет.
08.08.2017
Gerbera_Z,
Новосибирск