На растительном масле обжарить до мягкости нарезанный полукольцами лук. Куриное филе нарезать брусочками, добавить на сковороду к луку. Закрыть сковороду крышкой, перемешать, добавить мелко нарезанный чеснок и тушить на среднем огне 30 минут.
За 5 минут до готовности посолить, добавить специи, влить вино, перемешать и выложить сверху на курицу 4 ст.л. сметаны. Закрыть крышкой и тушить еще 5-10 минут. Гарнир по вашему вкусу.