Кулинарная книга. Рецепты »
Горячее: мясо и птица »
Блюда из птицы
Овощи с куриной грудкой в казане
Как приготовить на даче что-то очень вкусное? И чтобы было быстро, много, на всех хватило? И чтобы запах жарящихся овощей и курицы кружил головы, а все в нетерпеливом ожидании стучали ложками? ))
- баклажаны
- репчатый лук
- болгарский перец
- помидоры
- чеснок
- зелень по вкусу
- куриное филе
- растительное масло для жарки
- специи по вкусу
- соль по вкусу
Овощи взяли, те что любим, можно было ещё добавить кабачки и морковку. Всё овощи вымыть и порезать. Начинаем с баклажанов, режем их не очень большими кубиками и посыпаем солью, чтобы вышла горечь. Лук режем полукольцами, перец полосками, помидоры кубикам. Куриное филе - как понравится. Сначала в казане в разогретом масле обжариваем, лук, потом добавляем баклажаны, перец, через некоторое время курицу, еще через небольшое время последними помидоры. Пусть потушится в соку. Затем добавляем порубленный чеснок и зелень, у меня была зелёный лук и кинза. Специи по вкусу, сол по вкусу. Перемешиваем пробуем на соль и через 5 минут все готово!
19.07.2020
Я_Наталька
Новосибирск