Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Праздники » Новый год » Новогодняя кулинария - Рецепты на Новый год и Рождество

Кутья

На сочельник приготовил настоящую кутью - с распаренной пшеницей. Между прочим, вполне гармонично смотрелась русская кутья на одном столе с немецким штолленом. Вкусная получается штука.

1 стакан цельной пшеницы
стакан изюма - чёрного и белого
100 гр мака
пригоршня грецких орехов
пригоршня миндаля
несколько ложек мёда

Единственная хитрость в этом деле - запарить пшеницу. Так просто она не поддаётся и вполне может остаться жёсткой. По моим наблюдениям, лучше всего сделать так: залить стакан промытой пшеницы тремя стаканами воды и оставить на ночь; утром-днём проварить пшеницу (около получаса); укутать кастрюлю в одеяло и оставить до вечерней трапезы, к которой и будет готовиться кутья.

Миндаль обжариваем на сухой сковороде, дробим довольно крупно. То же самое делаем с грецкими орехами. Изюм промываем и распариваем. Мёд разводим горячей водой, чтобы получить сыту, которой и поливаем кутью. Мак можно растереть ступкой.

25.12.2020

anzgar

Новосибирск

Рождество Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Воспитание]

Несерьезно о серьезном, или еще раз про первую любовь

[Новый год]

Новый год-25 приближается: в Новосибирске ждут поезд Деда Мороза. А еще украшают скверы и заливают катки!

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ваш завтрак (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Кутья

Ваш комментарий