 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Макароны и паста
Острая рисовая лапша мисьен. Рецепт китайской кухни
 Помнится, холодной китайской зимой, когда мой босс экономил на отоплении, на работе было так холодно, что все сидели в пуховиках и перчатках. Вот тогда я бегала на ланч в темную, затрапезную забегаловку неподалеку. Там на столах вместо салфеток стояли рулоны дешевой туалетной бумаги, в углу трещала печурка, и на ней хозяйка готовила в самых настоящих чугунных горшочках самую вкусную лапшу mixian, что я когда-либо пробовала. И всего за 2 юаня я получала огромный чугунок прямо с печки, щедро добавляла туда пасту из перца и наконец-то согревалась.
Точного рецепта я не знаю, попыталась воспроизвести экспериментальным путем, получилось неплохо. Итак... Сварить мясной или куриный бульон. Он должен быть довольно жирным, чтобы сверху плавала пленка. Если ее нет, то можно добавить ложку растительного масла. Растворить в бульоне пару ложек соевой пасты.Если у вас ее нет, то посолить по вкусу. Отдельно отварить рисовую лапшу (фунчозу). Затем в бульон можно добавить разные ингредиенты по вашему выбору. например, готовое мясо или строганину, креветки, кальмары, крабовые палочки, сосиски, пекинскую капусту или зеленый салат, грибы, перепелиные яйца, Обязательно слегка обжаренный арахис. Все это прокипятить минутку-другую. В миску налить суп, добавить лапшу и пасту из красного чили-перца (у меня готовая, но она выглядит так, как будто сухой ломанный чили перец перемешали с маслом). Мой стандартный набор ингредиентов, как готовили в том месте: сосиски, крабовые палочки и зеленый салат, арахис и свежая кинза сверху. Еще полагается добавлять тонкие шкурки тофу, но их у нас не сыщешь. Обычный тофу тоже подойдет.
19.03.2019 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Розы - часть 23 (Наш цветник )А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)Осень настала... Снова осень закружила карусель мелодий (Фотофорум. Все о фото)Флешмоб Время путешествий: "Уютно" (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Ах, как вкусно! (Фотофорум. Все о фото)Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)Нецветущая флора - листья, трава, кусты, деревья, плоды (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Садовые цветы. Сезон 2026 (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Требуется консультация для редакции статьи на конференцию! (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Женская одежда + для будущих мам! (Одежда для взрослых (ДО))Добавила новые кроссовки р. 39 (Обувь для взрослых (ДО))Обмен на туал. воду/духи ОРИГИНАЛ с доплатой! (Пункт обмена и проката)Жми! Добавила! Новая обувь ... (Пункт обмена и проката)ОБМЕНЯЮ или ПРОДАМ! Одежда для девочки в ОТС+постельное! (Одежда для малышей до года (до 85 см))Детские игрушки и не только: обменяю или продам ! (Пункт обмена и проката)Много отличной одежды для девочки (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Разные игрушки! (Детские товары (ДО) в Новосибирске)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности