Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Хлеб

Лепёшки на остатках закваски

 
Лепёшки на остатках закваски

Нашла рецепт у Ивана Забавникова. Я немного проявила творчество. Напишу оригинальный вариант и свой. Лепешки мягкие и пушистые получились!
 
Оригинал:
  • 170 мл воды
  • 300-350г муки в/с
  • 150г остатков закваски 100%
  • 80г твёрдого сыра на мелкой тёрке
  • 3г соли
  • 5г сахара

Мой вариант:
  • 170 мл кефира
  • 300-350г муки высшего сорта, у меня ушло 300г
  • 150г остатков закваски 100% (у меня пшеничная, но можно и ржаную)
  • 80г твёрдого сыра на мелкой тёрке
  • 3г соли
  • 5г сахара
  • +1 чайная ложка соды

Всё смешать. Замесить не сильно тугое тесто. Дать отдохнуть и ещё раз немного вымесить. Разделила на кусочки по 60г. Округлить и дать отдохнуть. Раскатать в тонкую лепёшку. Выпекать на сухой сковороде без крышки. Завернула стопочку в полотенце. После остывания убрала в пакет.
 
 
01.06.2023
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖---🎀 🎀🎀 Получили Отгрузку! 🎀 🎀 (Зарубежные покупки)КП2 - Япония, Корея (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)❤*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ‼ (Зарубежные покупки)Греческие продукты/БЕЛЕВСКИЕ сладости/Таёжные лакомства/КОФЕ/ЧАЙ (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)Контактные линзы/Engros/Монро24/Yodometics/Корея премиум (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Модный дворик (Taobao, 1688 ) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)
Реклама