Кулинарная книга. Рецепты »
Блюда из круп
- рис (у меня " Здоровье" от "Националь") - 150 гр
- чечевица (у меня красная, тоже от "Националь") - 150 гр
- вода - 0,6 л
- лук репчатый - 1 шт.
- морковка - 1,5 Штуки
- перец болгарский - 1 шт.
- томатное пюре - 6 ст.л.
- чеснок - 3-4 зубчиков
- паприка - 1 ч.л.
- карри - 1 ч.л
- имбирь - 1 ч.л.
- острый красный, черный перец молотый и соль
- подсолнечное масло
Рис и чечевицу промыла, варила отдельно до почти готовности 20-2 минут. Лук нарезала мелко, обжарила в сковороде на подсолнечном масле. Морковку измельчила в блендере (можно на мелкой тёрке), добавила к обжаренному луку. Болгарский перец нарезала кубиком, добавила в сковороду к первым ингредиентам. Затем добавила 4 ст.л. томатной пасты, измельчённую и ранее замороженную крупную помидорку (запас с лета), и мелко нарезанный чеснок (предварительно раздавив его ножом). Потушила несколько минут.
Далее в сковороду добавила первые ингредиенты: рис и чечевицу. Посолила, поперчила, добавила специи. несколько минут потушила под закрытой крышкой. Вкуснятина готова.
19.03.2019
DonnaMadonna,
Барнаул