Кулинарная книга. Рецепты »
Выпечка »
Кексы и маффины
Банановые маффины с медом и финиками
Эти замечательные ароматные мягкие маффины сможет легко приготовить даже начинающая хозяйка. Финики можно заменить на изюм, орехи или чернослив.
- 2 чашки муки
- 1 чайная ложка соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка корицы
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 2 больших спелых банана
- 2 яйца
- 1/3 чашки темно-коричневого сахара (можно белым заменить)
- 1/3 чашки меда
- 5 столовых ложек растительного масла (без запаха)
- 1/2 чашки фиников / изюма /грец.орехов
Духовку предварительно включить на 190 С .Пока греется духовка, быстро приготовим тесто. Формочки для маффинов смазать маслом. Финики порезать кусочками. Просеять в чашке сухие ингредиенты (первые пять по списку). Бананы размять вилкой. В миске смешать яйца с сахаром, добавить мед, раст.масло и перемешать. Добавить бананы. К полученной массе добавить сухие ингредиенты. Все хорошенько перемешать (не сильно долго!), затем ложкой подмешать финики. Заполнить приготовленные формочки где-то на 2/3. Выпекать минуток 20-25. Вытащить и охладить на решетке.
23.04.2023
Сама_Я
Новосибирск