 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Макароны и паста
Мампар со сливочными креветками Мампар - это уйгурская лапша в виде мелких капелек теста, этакие уйгурские клëцки. Как и его родственник лагман, во всей Центральной Азии мампар стал синонимом супа с мясом, овощами и этой своеобразной пастой. Пришла мысль использовать продукт в европейском ключе.
1. Отварил мампар несколько минут до полуготовности. Лучше в бульоне. Если готовый мампар вам недоступен - сделайте сами простейшее лапшичное тесто и порежьте мелкими шариками или кубиками. 2. Если у вас сырые креветки - отварите (очень аккуратно, не переваривая). У меня были готовые. Часть креветок нарубим, часть подадим целыми. 3. Поджарил лук на сливочном масле. Добавил сливки и немного молока (смотрите по жирности сливок: у меня были 45%-е, нужно было разбавить), всыпал мампар, добавил белый перец и щепотку мускатного ореха. Прогрел. В самом конце добавил зелень петрушки, давленый чеснок и нарубленные креветки. 4. Выкладываем пасту, целые креветки, бланшированные соцветия брокколи. Присыпаем тëртым пармезаном. Я украсил колечками дунганского перца. Такой вот европейско-центральноазиатский кроссовер. 01.07.2024
anzgar
Новосибирск 
 |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Гортензия -3 (Наш цветник )Цветик-первоцветик (Наш цветник )Отдых в Белокурихе - 2 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Флешмоб Время путешествий: Жизнь как искусство (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Розы - часть 23 (Наш цветник )Мои работы с вышивкой (Хвастушки рукодельниц)Базары, рынки, сувениры, витрины (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Украшения (хендмейд) (Рукоделие)
Объявления
Лилейник Нeavenly Аngel Ice (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Одежда для беременных размер 40-42-44-46 (Товары для беременных и кормящих (ДО))Посуда,товары для дома (Товары для дома и семьи. (ДО))Мягкие игрушки, книги (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Одежда на девочку 5-9 лет 122-128-134-140-146 см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Женская одежда 40-42-44-50 размера (Одежда для взрослых (ДО))Туфли, кеды, полуботинки, ботинки деми и зимние (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Hm (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Для девочки 152 см, 11-12 лет (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Отдам лекарства и иглы (Отдам даром)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.