 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Десерты
Карамельные мандарины к новогоднему столу
 Если у вас есть свободное время перед Новым годом, сварите вкусное лакомство - карамельные мандарины.
Если не принципиально количество сиропа и собираетесь сразу же съесть, то можно взять 1:1 мандарины к сахару по весу, воды для сиропа - примерно 2,5 стакана на 1 кг сахара. Если надо, чтобы в сиропе хранились, тогда на 1 кг мандаринов 1,5 кг сахара и 4 стакана воды.
Взять некрупные мандарины с тонкой кожурой (оптимальный размер - сомкнуть указательный и большой палец в кольцо - такие примерно и мельче), в кожуре вырезать "попку" и "носик", т .е. те места, где белый "ствол" внутри идет. Залить водой и вымачивать сутки (воду регулярно меняем, раза 3-4-.., как получится).
Поставить вариться в воде примерно на час, пусть кипят (воды надо, чтобы покрывало их полностью). Ччерез час варки всыпать сахар и поварить минут 20 на хорошем среднем огне, на этом же этапе добавить при желании гвоздику (штук 6 на 1 кг мандаринов). Оставить часов на 8-10 или на сутки (как получится). После этого еще поварить минут 20. В принципе, на этом этапе мандарины становятся прозрачными, и можно остановиться, а можно еще раз через те же 8-10-24 часа прокипятить минут 5 (я 3 раза кипячу).  Фото Over
16.11.2013
Новосибирск
   |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Зима-красавица! (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Стрит - фотография (Фотофорум. Все о фото)ЮРИДИЧЕСКАЯ ПОМОЩЬ в сфере НЕДВИЖИМОСТИ ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Мои работы с вышивкой (Хвастушки рукодельниц)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Гортензия -3 (Наш цветник )Посевная - 2025 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Объявления
Игрушки от 200 руб (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Одежда для девочки от 100 руб, школьная форма, спорт... (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Женские кроссовки Puma,туфли Modare (Обувь для взрослых (ДО))Продам муж.спорт.костюм, платья,блузки,бюстгальтер (новое и б/у) (Одежда для взрослых (ДО))Обувь д/девочки 33,34/35, новые и б/у от 100руб. (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Ролики Аmigo sport comfort, коньки фигурные, чехол для обруча (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Пакет вещей для девочки (размер 110) 1500 руб (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Туфли школьные р.37 (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Ж 39-40 М 43, 45 (Обувь для взрослых (ДО))новое 24-26 резиновые сапоги 29 (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.