Кулинарная книга. Рецепты »
Пельмени, вареники, манты и компания
Манты с тыквой
Очень люблю фарш для мантов делать с добавлением тыквы. Получается сочное, нежное, полезное и вкусное блюдо.
Фарш, резанную тыкву кубиками (у меня замороженный урожай прошлого года), лук и любимые специи перемешиваю и если тесто готово-солю, если нет-то перед лепкой (чтоб соком сильно не далось). В каждый мантик добавляю по кусочку сливочного масла.
Готовлю в пароварке 40 минут, поддоны смазываю растительным маслом и манты близко друг к другу не кладу.
04.10.16,
СантёринА,
Новосибирск
Вера13_13
Манты не сладкие получаются, т.к. это всё же не основная и не единственная составляющая фарша. Мяско, лук и специи в сочетании с тыквой очень удачное сочетание. Ну а по поводу соуса это абсолютно индивидуально, т.к. это обычные манты, а тыква для разнообразия вкуса и частичка полезных витаминов, я ем их просто сверху сливочным маслом помазав.
Получается тогда начинка сладковатая? А с каким соусом кушаете?