Кулинарная книга. Рецепты »
Выпечка »
Печенье, вафли, пряники
Медовые пряники в пароварке
- мука – 1,5 стакана
- сахар – 0,5 стакана
- яйцо – 1 шт
- сода – 0,5 ч.л.
- мед – 1,5 ст.л.
- масло подсолнечное (без запаха) – 30 мл
Для крема:
- сметана – 250 г
- сахар – 0,5 стакана
- щепотка ванилина
Все продукты для теста смешала в миске. Муку добавляла в последнюю очередь. Замесила тесто, оно получилось мягкое.
Тесто разделила на 8 частей, а затем каждый сектор еще разрезала пополам и сделала 16 шариков.
Сложила их в пароварку.
Готовила прянички на пару 30 минут.
Остудила на решетке.
Вот такие они получаются на разломе:
Диаметр готового пряничка примерно 6 см.
Прянички разложила по тарелочкам и пролила их сметанным кремом. Оставила пропитываться.
Прянички получились пышные, очень нежные, ароматные!
Можно из них сделать торт, разложив прянички слоями в блюдо и пропитав каждый слой сметанным кремом. Можно добавить орехи, сухофрукты, шоколад. Только для торта это количество теста лучше делить на 32 части.
А вот такой летний вариант подачи пряничков предлагает Варвара Плюшкина:
12.05.2015
ИРРА,
Новосибирск