Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Торты и пирожные

Армянская Птичка (медовик)
 

Армянская Птичка (медовик)
 
Медовик, который пекут в Армении. Для любителей медовиков. Мягкий, нежный, очень вкусный. Главное - дать ему хорошенько пропитаться.
 
Тесто:
  • маргарин - 100 гр
  • сахар - 100 гр
  • молоко - 80 мл
  • мед - 60 гр
  • яйца - 2 шт.
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • мука - 450-500 гр
Крем:
  • молоко - 600 мл
  • сахар - 150 гр
  • мука - 80 гр
  • сливочное масло - 1 пачка 180 гр

Дл приготовления теста маргарин, сахар, молоко, мед растопить до однородной массы в кастрюльке, аккуратно ввести 2 взбитых яйца, чтобы не свернулись. Добавить 1 ч.л. разрыхлителя, проварить всё минут 5-7. Снимаем с плиты, постепенно всыпаем муку. У меня ушло граммов 450-500.

Катаем тонкие коржи, выпекаем при 200 С. Время зависит от толщины коржа: Очень тонкие пекутся 3-5 минут, я в этот раз раскатала потолще, выпекала по 8 минут. Чем тоньше будут коржи, тем нежнее получится торт.
 
Армянская Птичка (медовик)
Армянская Птичка (медовик)
Армянская Птичка (медовик)
Армянская Птичка (медовик)
Армянская Птичка (медовик)
Армянская Птичка (медовик)
 

Крем в этом рецепте заварной, на муке. Молоко, сахар, мука - варим до загустения. Даем остыть, взбиваем пачку сливочного масла, постепенно добавляя остывший крем. Промазываем коржи кремом, даем пропитаться.
 
 
03.06.2024
Барнаул
 
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
Реклама