Кулинарная книга. Рецепты »
Салаты
Салат "Мимоза северная"
Честно говоря, не в восторге я от классического салата Мимоза. Салат как салат. Обычный. И готовлю я его очень редко. А вот мимоза северная на вкус поинтереснее будет... Рыбка здесь вкусная, отварная, а не какие-то там консервы... Да и яблоко кислинку придает довольно-таки бедному на вкусовые ощущения салату.
Ингредиенты на 4 порции:
-
Стейк семги (1 шт).
-
Картофель (2 шт).
-
Яйцо (3 шт).
-
Морковь (1-2 шт).
-
Лук репчатый (1 шт).
-
Яблоко зеленое (1 шт).
-
Йогурт классический (3-4 ст л).
1. Рыбу, яйца, картофель, морковь отвариваем. Конечно же в разной посуде.
2. Рыбу разбираем на небольшие кусочки, лук мелко-мелко нарезаем. Остальные ингредиетны натираем на терке.
3. Выкладываем слоями в следующем порядке (Я люблю порционную подачу, поэтому часто салаты у меня в стаканах, можно и салатник использовать):
-
Картофель
-
Йогурт классический
-
Семга
-
Лук репчатый
-
Белок
-
Морковь
-
Яблоко
-
Желток
Украсила ломтиками моркови и яблока.
Стейк семги, наверное, все-таки не в первом слое, а поверх картофеля? И на Вашем фото, мне кажется, именно так.