 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки
Пирожки с курицей или мини-курники Я испробовала некоторые варианты маленьких открытых пирожков с курицей и картошкой. Если начинка примерно вся одинаковая, то вот тесто многое не очень. А вот из этого теста пироги понравились. Все очень просто и очень вкусно. Можно делать с рубленым мясом, а можно использовать крупно помолотый фарш.маленькие.
Тесто:
Начинка:
Сделать тесто. В чашу положить сметану, растопленное масло, соль, разрыхлитель и порциями муку. Сначала месить тесто ложкой, а потом руками. Вначале покажется, что уже густо, но нужно мять руками, тесто постепенно становится мягким. Мука уходит вся.     Готовое тесто сложить в пакетик и оставить на столе на 30 минут. А пока приготовить начинку. Мясо, лук и картошку нарезать очень маленькими кусочками.  Сложить все в чашку, добавить соль, перец, масло, кориандр (я люблю). Хорошо перемешать. В чашечке смешать желток с ложкой молока, отставить.  Так выглядит масса из курицы и картошки с луком.
 Тесто скатать в колбаску, разрезать на одинаковые кусочки (их примерно 15-16 шт получается). Скатать в шарики.  Муку можно больше не подсыпать, тесто хорошее, мягкое, податливое, не липнет. Раскатать шарики в лепешки, не очень большие, толщиной мм 2-3. Выложить на лепешки фарш по очень полной ложке. Защипать края ввиде горшочков. Смазать желтком смешанным с молоком. Здесь свиной фарш с картошкой и луком.   А это с куриной грудкой.   Поставить выпекать в предварительно нагретую духовку при 180 С. на 30 минут. Ориентир на свою духовку.  19.03.2024
Варвара Плюшкина
Искитим 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))пионы-2 (Наш цветник )АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Фуксии (Цветы и домашние растения)Народное сортоиспытание. Яблони. (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Стамбул (Istanbul, Константинополь) крупнейший город Турции (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Дача плавно превращается в дом (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)
Объявления
❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО❤️ (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)💐💐💐🪻🪻🪻ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🪻🪻🪻💐💐💐 (Коммерческие предложения)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖-- На Приход ОРГ 🅾️ %- с 862 (Зарубежные покупки)Пробники корейского люкса и вся корейская косметика (Коммерческие предложения)КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)TAOBAO,1688,WeChat,Poizon,Пиндуодуо и др. 5-10%!Курс12,5! (Зарубежные покупки)ИСПАНИЯ! ИТАЛИЯ! DIVAS-орг 0%, SEVA. PRIMARK (Зарубежные покупки)!!!!🇹🇷 <<<WearБа*54>>>🇹🇷 (Зарубежные покупки)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.