Кулинарная книга. Рецепты »
Выпечка »
Печенье, вафли, пряники
Морковное печенье
Как-то знакомая мне принесла печенье из вареной моркови. Поискав, я нашла аналогичный рецепт с сырой морковью. Делала в двойной порции, т.к. семья большая.
Состав
- 200 гр.маргарина
- 400гр. сахара
- 2стакана натертой на мелкой терке морковки
- 2ч.л. разрыхлителя (я соду гасила в уксусе 1ч.л.)
- 800гр. муки
Растопленный маргарин смешиваем с сахаром. Добавляем тертую морковку.
Затем в однородную массу добавляем муки и разрыхлителя. Перемешиваем.
Из теста формируем шарики и складываем на смазанный маслом лист. Необходимо оставлять между шариками побольше места. Печеньки при готовке увеличиваются. Я оставила мало места, дальше видно почему.
Противень ставим в нагретую духовку при 180* на 20-25 мин.
19.05.16,
НинЭлька,
Новосибирск