Кулинарная книга. Рецепты »
Овощные блюда
Морковный рулет
Это блюдо понравится даже тем, кто не любит морковь в вареном виде
Замесить пельменное тесто, можно без яиц, мягкое эластичное тесто.
Начинка:
- 3 средние моркови (натереть на крупной терке),
- 1 луковица (полукольцами),
- лук с морковью перемешать,
- соль,
- черный молотый перец,
- 3 ст. л. растительного масла.
Все маленькие фотографии можно увеличить, нажав на них мышкой.
Раскатать тесто, ооочень тоненько, налить на тесто 2-3 ст. ложки масла растительного и размазать по всему кругу теста, разложить равномерно начинку и закрутить рулет, закручиваем неплотно, не придавливая.
И варить на заранее подготовленной мантоварке, пароварке или в мульте 35-40 мин., у меня из этого количества два маленьких рулета получилось, потому что готовила на мульте.
Употребляем со сметаной, мои дети обожают, и даже муж, который не любит морковь в еде.
01.03.16,
ГЕЛАР,
Новосибирск