 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Десерты
Мороженое с козьим сыром и запеченными вишнямиПрочитав название рецепта, я сразу решила что обязательно нужно попробовать этот необычный рецепт, необычный из-за способа приготовления - вареное мороженое я нe ела. А еще я никогда не ела запеченную вишню, а муж обожает козий сыр - не приготовить было нельзя! Как ни странно это мороженое по вкусу похоже на чизкейк, вернее на замороженный вишневый чизкейк, так что если вы любите чизкейк - рецепт этого мороженого для вас. Рецепт из книги "Великолепное мороженое дома по рецептам Джени".  Мороженое получилось вкусное, но на мой вкус обычное ванильное домашнее мороженое на желтках вкуснее. Это мороженое великолепно сочетается с шоколадом и фундуком, их можно добавить уже в креманки с мороженым.
Перемешать 2 ст л молока с крахмалом. Перемешать козий сыр и сливочный сыр, добавить соль, взбить до получения гладкой массы.
В кастрюле с толстым дном перемешать оставшееся молоко, сливки, сахар и кукурузный сироп, довести до кипения и варить на среднем огне 4 минуты, смесь должна кипеть. Снять смесь с огня и постепенно, непрерывно взбивая, добавить смесь молока и крахмала. Затем снова поставить на огонь, довести до кипения и варить примерно 1 минуту. Постепенно, непрерывно взбивая, добавить горячую молочную смесь к сыру, хорошо перемешать - не должно быть комочков. В большую миску положить лед, посуду с сырно-молочной смесью поставить на лед и остудить, иногда помешивать. Остывшую молочную смесь поставить в холодильник на 4 часа. Далее следуйте инструкции к вашей мороженице. Готовое мороженое выложить в контейнер слоями - слой мороженого, слой вишни, слой мороженого, слой вишни и т.д. - не мешать, чтобы сохранить красивый белый цвет мороженого. Моя мороженица делает мягкое мороженое, поэтому перед употреблением готовое мороженое кладу в морозилку на 2-3 часа.  Запеченные вишни:
Нагреть духовку до 200. Вишни перемешать с сахаром и крахмалом, выложить в посуду для запекания застеленную фольгой. Печь вишни 30 минут, пару раз вишни нужно перевернуть. Готовые вишни остудить вместе с выделившимся соком.
18.06.2013
Нью-Йорк
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Блины и блинчики - 2025 (Кулинарный форум)В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Египет. Часть 7 2022 год (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Посевная - 2025 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))
Объявления
Продам Новую мягкую игрушку Кенгуру (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Корпоративное (и не только) обучение английскому (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Продам Новый купальник-танкини (Одежда для взрослых (ДО))Продам детский трейнер для зубов Т4к (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Ищу ковровых дел мастера (Хэнд-мэйд (ДО) - Ручная работа. Объявления)Продам д/м б/у деми куртку "m&s" (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Продам новые медали за 2 место (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Продам новые медали за 2 место (Товары для дома и семьи. (ДО))Обмен добавила 22.01 (Пункт обмена и проката)Продам НОВЫЕ мужские джинсы Levi's 501 (Одежда для взрослых (ДО))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.