Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Десерты

Мороженое "Тройная клубника" 

 

Мороженое
 
  • сметана 20% - 450гр 
  • сгущенка – 300гр 
  • клубника свежая 
  • джем (варенье) клубничное, целые ягодки – для украшения 
 

Сметана нужна обязательно 20% (если меньше %, то она покислее будет) вообще чем жирнее, тем вкуснее.  Сметану со сгущенкой хорошо перемешиваю, можно миксером. Большую часть ягод измельчаю блендером, с пол-стакана мелких оставляю целиком, чтобы потом в готовом мороженом попадались целые ягодки. Соединяю все ингредиенты в миске. Всю эту жидкую смесь заливаю в контейнер от магазинного мороженого и ставлю в морозилку. 
 

Мороженое Мороженое
 

Через 2-3 часа, когда начнет подмерзать с краев, достаю и ложкой все перемешиваю до однородности. Опять ставлю в морозилку, через 2 часа повторить перемешивание и потом уже пусть стоит до полного замерзания. 


Мороженое
 

В итоге получается клубничный пломбир. Делается не хлопотно, и точно знаешь, что без химии. Если забудете про перемешивание - ничего страшного, все равно все получится). Подаем с клубничным джемом, украшаем свежей клубничкой. 


Мороженое

Мои впечатления. 

Делала мороженое со свежей ягодой первый раз. Обычно добавкой к сгущенке служит варенье или разные сиропы, орехи, толченая карамель. Получилось ароматно и не так приторно как с вареньем, а целые замороженные кусочки ягод приятно хрустят на зубах и дополнительно охлаждают (похоже на фруктовый замороженный лед).

Рецепт клубничного джема ЗДЕСЬ.

 

 

05.07.2018
,
Барнаул

   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Прекрасный рецепт! Спасибо автору!
Сметана есть разного качества, не вся плохая, надо знать производителей и не покупать первую попавшуюся. А также можно покупать сметану у знакомых деревенских жителей (мы так и делаем).
Клубника, естественно, своя (мы сами себе проверенные дачники)).
Качество сгущенки, конечно, отследить сложнее...
Мода и питание, в моем понимании, вещи несовместимые, но тут каждому свое. Можно, конечно, и за модой гоняться...
А мы второе лето наслаждаемся этим блюдом)! Сейчас клубника идет, скоро созреет малина - с ней тоже вкусно.
Tiffany&Co (03/07/2020)
Сгущенка сейчас неизвестного качества.
Сметана тоже.
Тем более с сахаром десерт.
Это уже не модно и не полезное питание 100%.
Предлагаю замороженный банан с ягодой в блендере взбить, вот это ближе к полезному десерту.
И то банан газом обрабатывают, чтоб дозрел.
Ягоду желательно со своей грядки или у проверенного дачника.

Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Реклама