Кулинарная книга. Рецепты »
Овощные блюда
Баклажановый мусс под сырной корочкой
Если Вы любите баклажаны, то обязательно попробуйте это блюдо. Это очень вкусно.
На две формочки:
- баклажаны 2 шт больших
- 2 чайные ложки соевого соуса
- сливочный сыр 1-2 ст. л.
- 2-3 зубчика чеснока
- прованские травы или тимьян
- сыр твердый
- кедровые орешки
Баклажаны целиком запечь в духовке при 180 градусах до мягкости (минут 30). Баклажаны разрезать и вынуть из них всю мякоть. Мякоть пюрировать блендером с соусом, сливочным сыром, травками и чесноком.
Выложить баклажановую массу в формочки. Посыпать тертым сыром. Убрать в духовку.
Запекать до зарумянивания сыра при 180 градусах. Подавать, посыпав кедровыми орешками.
19.07.2016
Gerbera_Z,
Новосибирск