Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Мусс с кленовым сиропом

Очень-очень вкусно, нежный сладкий мусс в привкусом карамели. Обязательно подавайте с ягодным пюре или сиропом, но берите кисловатые ягоды - малина, черника, голубика.. Ингредиенты расчитаны на 6 небольших порций или 4 нормальные. Мусс можно приготовить за 1 день до подачи, только ягодным соусом полить прямо перед подачей.

Мусс с кленовым сиропом

6 ст л воды
1 1/2 ч л желатина
3 больших желтка
120 мл кленового сиропа
1 ст холодных сливок
1 ст черники (можно мороженной)
1 ст л лимонного сока
1 ст л сахара (или по вкусу)

Pастворите желатин в 2 ст л холодной воды. Взбейте миксером желтки, сироп и 4 ст л воды. Поставьте кастрюлю с водой на газ и доведите до кипения, на кастрюлю поставьте посуду с желтками и сиропом о продолжайте взбивать массу на водяной бане примерно 8 минут. Дно посуды с желтками и сиропом не должно касаться кипящей воды. Затем снимите посуду с водяной бани, нагрейте желатин до жидкого состояния, добавьте к желткам и взбивайте миксером пока масса не остынет и начнет густеть, примерно 8 минут. В отдельной посуде взбейте сливки до мягких пиков. Осторожно, частями добавьте сливки к желткам, перемешайте. Разложите по креманкам и поставьте в холодильник на 4-5 часов.

Для черничного соуса, смешайте в блендере чернику, сахар и лимонный сок.

Подавать мусс в креманках полив сверху соусом. Можно украсить листиками мяты.

мусс с кленовым сиропом

16.12.09,
vikany,
Нью-Йорк

мусс Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Заготовка щавеля на зиму с небольшим количеством соли

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Гортензия -3 (Наш цветник )Китай самостоятельно (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Тюльпаны (Наш цветник )Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)У меня будет остров! (Ремонт и интерьер)Фото домашних питомцев. Том 2. (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Мусс с кленовым сиропом

Ваш комментарий